부산 북구 만덕동 본만두 뜨끈한 사골소고기만두전골 방문후기

가게는 부산 북구 만덕1로 6-1 1층, 만덕역 2번 출구에서 80m 정도라 찾기 쉬웠어요. 화요일부터 일요일까지 11시부터 22시까지 영업하고 라스트오더는 21시 30분, 월요일은 쉬는 날입니다. 저녁 피크 시간대에 맞춰 갔더니 이미 안은 만석이었고, 10분 정도 웨이팅했어요. 부산만두맛집이라 그런지 근처 주민분들이 많이 오는 느낌이었어요. 전용 주차장은 없지만 물소리공원 공영주차장 1시간 무료 지원이 돼서 차 가져가기도 괜찮았습니다.

따뜻한 매장 분위기와 메뉴 선택 이유

안으로 들어가니 밝은 우드톤 인테리어에 화이트 조명이 은은해서 전체적으로 편안했어요. 테이블 간격도 넉넉해서 가족끼리 와도 답답하지 않을 것 같았고, 오픈 주방에서 만두를 직접 빚는 모습이 보여서 믿음이 갔어요. 메뉴판을 보니 얼큰소고기만두전골도 끌렸지만, 이날은 담백한 게 딱 먹고 싶어서 사골만두전골 2인분을 주문했습니다. 수제만두 맛이 궁금해서 김치만두 추가도 고민했는데 전골에 이미 들어간다 해서 기본 구성만 보기로 했어요. 부산본만두답게 만두 종류가 다양해 다음엔 다른 메뉴도 먹어보고 싶다는 생각이 들었네요.

사골소고기만두전골과 수제만두 솔직 후기

사골소고기만두전골은 1인 12000원으로, 커다란 냄비에 사골 육수와 수제 김치만두, 소고기 샤브샤브, 버섯과 채소가 푸짐하게 담겨 나왔어요. 끓기 시작하자 사골 향이 확 올라오는데, 첫 국물을 떠먹으니 곰탕 느낌으로 진하면서도 기름지지 않고 깔끔했습니다. 부산만두맛집이라고 불리는 이유를 알겠더라고요. 만두는 피가 쫄깃하고 안에 두부랑 채소, 김치가 꽉 차 있어서 한입 베어 물면 속이 꽉 찬 느낌이 확 전해져요. 자극적인 매운맛이 아니라 은은한 김치 향이 나서 아이랑 함께 와도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. 샤브용 소고기는 잡내 없이 담백했고, 끝에 자가제면 칼국수 사리를 넣으니 국물이 더 진해져서 거의 국수집 느낌으로 마무리했습니다. 부산만두맛집 찾는 분들이 왜 여기 칼국수까지 챙겨 먹는지 이해됐어요.

사골 국물 덕분에 속이 편안해서 늦은 저녁 식사로도 부담이 없었고, 테이블마다 적혀 있던 전골 맛있게 먹는 순서가 은근 도움이 됐어요. 개인적으로는 겉절이 김치가 정말 잘 어울려서, 한 숟갈 뜨거운 국물에 만두 한입, 김치 한입 조합으로 거의 밥 한 공기 비웠네요. 부산본만두 중에서도 수제만두 맛이 확실히 살아있는 집이라 다시 한 번 부산만두맛집 리스트에 저장했습니다.

담백한 사골 국물과 수제만두 조합이 마음에 들어서 재방문 의사는 확실하고, 다음에는 얼큰 전골이랑 다른 만두 메뉴까지 더 다양하게 먹어보고 싶어졌어요.

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