춘천 막국수 맛집] 블루리본 맛집 "명가막국수" 내돈내산 추천

명가막국수는 강원특별자치도 춘천시 신북읍 상천3길 8에 있어요. 통나무집 닭갈비랑 같은 라인이라 찾기 어렵지 않고, 식당 옆 전용 주차장에 못 대면 맞은편 공용 주차장에 세우면 됩니다. 영업시간은 매일 10시 30분부터 21시까지고 연중무휴라 여행 일정 짜기 편했어요. 저희는 문 열고 조금 지나 도착해서 그런지 웨이팅은 5분 정도였고, 안에 들어가 보니 홀이 두 개로 나뉘어 있어서 회전율이 빠르더라고요. 한쪽은 의자 좌석, 다른 한쪽은 좌식이라 가족 단위 손님이 많았고, 전체적으로 밝고 깔끔한 분위기라 첫인상이 좋았어요. 역시 춘천막국수맛집답게 테이블마다 막국수 그릇이 하나씩 올려져 있는 풍경이 인상적이었습니다.

담백한 정통 막국수와 감자부침 조합

메뉴는 막국수, 편육, 감자부침, 메밀전병, 메밀부침, 도토리묵 등이 있었는데, 주변 테이블 보니 거의 모두가 막국수에 감자전이나 메밀부침을 함께 드시더라고요. 저희는 막국수 보통 1그릇과 감자부침 1장을 주문했습니다. 막국수는 9000원대, 감자부침은 1만원 정도였어요. 먼저 열무김치와 육수가 나오는데, 열무김치가 살짝 진득하면서도 산뜻한 맛이라 그냥 이것만으로도 한 그릇 비울 뻔했네요. 막국수는 메밀면 위에 김가루, 무, 깨, 고명이 올라가 있고 양념이 자극적이지 않아요. 처음엔 그냥 비벼 먹고, 그다음에는 육수를 살짝 부어 물막국수 느낌으로 먹었는데 메밀 향이 훨씬 잘 느껴졌습니다. 감자부침은 겉은 노릇하고 안은 촉촉해서 막국수 사이사이에 한 점씩 먹으면 딱 좋았어요. 이런 조합이 바로 막국수추천춘천 메뉴라는 생각이 들었습니다.

춘천명가막국수에서 느낀 메밀 본연의 맛

여기가 춘천명가막국수라고 불리는 이유를 한입 먹고 알겠더라고요. 양념이 세지 않아서 처음엔 심심한가 싶다가도, 먹을수록 메밀 고소함이 입안에 차분하게 퍼지는 느낌이에요. 취향에 따라 식초나 겨자, 설탕을 조금 넣어 먹을 수 있는데, 저는 반 정도 먹고 식초만 살짝 추가하니 맛이 더 또렷해졌습니다. 육수도 흔한 고기 육수 느낌이 아니라 메밀을 우린 듯한 담백한 맛이라, 면이랑 같이 먹으면 몸이 편안해지는 느낌이 들었어요. 옆 테이블에서는 편육이랑 같이 드시던데, 다음에는 저도 막국수와 편육 세트로 먹어보고 싶었습니다. 춘천블루리본맛집 답게 연령대도 다양했고, 현지인과 관광객이 섞여 있는 모습에서 정말 인기 많은 춘천막국수맛집이라는 게 느껴졌어요.

자극적인 막국수보다 메밀 본연의 맛을 좋아하신다면 춘천막국수맛집추천 리스트에 명가막국수는 무조건 넣어야 할 것 같아요. 개인적으로는 웨이팅을 감수하고도 다시 가고 싶은 집이라 다음 춘천 여행 때 또 방문할 예정입니다.

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