쫄깃하고 질기지 않은 막창을 원할때 전포동 맛집 막창꽃필무렵

가게 외관은 간판이 큼지막해서 멀리서도 딱 눈에 들어와요. 내부로 들어가면 테이블 간 간격이 넉넉해서 단체회식추천 할 만하겠다는 생각이 먼저 듭니다. 실제로 안쪽에는 예약석이 따로 있어서 회사 모임이나 친구들 여럿이 와도 편해 보였어요. 이 집 막창은 주방에서 볏짚과 숯으로 초벌과 완벌까지 끝내고 나와서 연기 걱정 없이 바로 먹기만 하면 됩니다. 그래서 옷에 냄새도 많이 안 배고, 전포동 맛집 중에서도 깔끔하게 막창 즐기기 좋았어요. 영업시간은 매일 16시부터 24시까지라 늦은 시간 술자리에 딱 맞고, 막창포장가능 해서 근처 사시는 분들은 집에서 먹기에도 좋겠더라고요.

72시간 숙성 막창과 근고기, 부산막창의 고소함

메뉴판을 보니 한돈 막창소금구이, 마늘막창구이, 양념막창, 한돈 근고기 등이 있었는데, 전포동 맛집 왔으니 대표 메뉴는 다 맛보고 싶어서 소금막창, 양념막창, 근고기를 골고루 주문했어요. 커다란 철판에 막창이랑 근고기, 감자, 떡, 양파까지 한 번에 담겨 나왔는데 비주얼부터 압도됩니다. 한입 베어 물면 겉은 살짝 바삭한데 속은 진짜 말랑쫀득해서 놀랐어요. 보통 막창은 오래 씹어도 잘 안 넘어가는데, 여기 건 몇 번 씹으면 고소한 기름 향만 남고 싹 사라지더라고요. 양념막창은 매콤달콤해서 술이 계속 당기고, 소금막창은 깔끔하게 고기 맛이 살아 있어 부산막창 좋아하는 분들이 왜 추천하는지 알겠었어요. 근고기는 도톰하게 깍둑썰기 되어 나와 씹는 맛이 좋았고, 마늘 소스랑 같이 먹으니 느끼함 없이 계속 손이 갔습니다.

바지락 칼국수 서비스와 담금주 하이볼 매력

고기 다 먹을 즈음, 이 집 시그니처인 해물 바지락 칼국수가 서비스로 나왔어요. 직접 뽑은 듯한 면이 탱탱했고, 맑은 국물에 바지락이 듬뿍 들어가 있어 기름진 입안을 싹 정리해 줍니다. 살짝 매콤한 양념과 김가루, 부추가 올라가 있어서 술 마신 뒤에 먹기 정말 좋았어요. 전포동 맛집이 맞나 싶을 정도로 국물 퀄리티가 좋아서 밥 대신 국물까지 싹 비웠습니다. 함께 주문한 담금주 하이볼은 색감부터 화려해서 테이블 분위기를 살려주더라고요. 과일이 듬뿍 올라간 잔을 보니 사진을 안 찍을 수가 없었습니다. 이런 요소들 덕분에 단체회식추천 할 만큼 분위기도 좋고, 마지막에 칼국수까지 챙겨주니 가격 대비 만족도가 큰 부산막창 집이었어요. 나가면서 보니 포장 주문도 꽤 많아서, 막창포장가능 한 점도 전포동 맛집답게 센스 있는 구성이라 느꼈습니다.

잡내 하나 없이 부드러운 막창과 넉넉한 칼국수, 예쁜 담금주 하이볼까지 전부 만족스러웠고 전포동 맛집 리스트에 확실히 저장해 두게 됐어요. 다음에는 더 큰 인원으로 방문해서 단체회식추천 했던 안쪽 자리에서 다시 한 번 부산막창 제대로 즐겨보고 싶네요.

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