민락동 사랑은 연필로 쓰세요

부산 수영구 민락로 15, 2층에 있는 사랑은 연필로 쓰세요 광안점은 낮 12시부터 밤 11시까지 문을 열고, 라스트 오더는 10시라고 적혀 있었어요. 입구에 현장 웨이팅지에 이름을 적는 방식이라, 저녁 시간대에는 잠깐 기다릴 각오를 하는 게 좋아요. 안으로 들어가면 조명이 많이 어둡고, 바와 테이블이 나뉜 작은 공간이라 진짜 바에 온 것 같은 느낌이 강해요. 미성년자 출입 불가라 그런지 전체 분위기가 더 차분하고, 올드 팝이랑 옛 가요가 적당히 섞여 흘러나와서 시간을 느리게 만드는 곳이었어요.

연필로 쓰는 주문서와 드리커피. 시그니처

자리에 앉으면 연필과 연필깎이가 먼저 반겨줘요. 커피 주문서를 직접 연필로 적는 방식인데, 여기서부터 이미 콘셉트에 완전히 빠져들게 됩니다. 저는 시그니처 하이엔드 드립인 ‘사랑은 연필로 쓰세요’를 아이스로, 친구는 겨울 한정이라는 ‘꿈에 본 겨울’을 골랐어요. 주문서를 내고 바 자리에 앉으니 바리스타가 눈앞에서 드리커피.를 내려 주는데, 작은 도쿠리 같은 기물과 시음용 작은 잔, 얼음이 담긴 유리잔까지 한 세트로 차려져 나와요. 향을 먼저 맡아 보라고 시음 잔을 챙겨 주셔서 살짝 마셔 봤는데, 술집에서 위스키 한 잔 시작하는 기분이라 웃음이 났어요.

어른스크림과 디저트 플레이트의 조용한 만족

커피만 마시기 아쉬워서 디저트 플레이트와 어른스크림 하나를 추가했어요. 트레이 위에 과일과 딸기 케이크, 티라미수, 탄산수가 가지런히 올라오고, 옆에 드리커피.가 함께 세팅돼서 작은 다과상 같은 느낌이에요. 딸기 케이크는 크림이 가볍고 과일이 신선해서 커피의 묵직한 향과 잘 어울렸고, 티라미수는 설탕이 과하지 않아 끝맛이 깔끔했어요. 어른스크림은 위스키 향이 살짝 올라오는 아이스크림인데, 알코올이 세게 느껴지진 않고 은은해서 커피랑 같이 먹기 좋았어요. 디저트 냉장고에서 볼 땐 그냥 그렇다 싶었는데, 막상 먹어 보니 하나도 남기고 싶지 않을 만큼 조화가 좋더라고요. 드리커피.와 디저트를 천천히 번갈아 먹다 보니 시간 가는 줄 모르고 앉아 있었습니다.

광안리에서 시끌벅적한 카페 대신, 조용히 집중해서 한 잔 즐기고 싶을 때 딱 어울리는 곳이었어요. 다음에는 낮에 가서 다른 드리커피. 메뉴도 하나씩 골라 보며 혼자 바 자리에서 더 오래 머물고 싶다는 생각이 들었습니다.

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