구미맛집 구미고기맛집 시밤 양념갈비

시밤은 경북 구미시 봉곡동로 23 코너에 자리 잡고 있어서 멀리서도 바로 보이는 봉곡동맛집이에요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시부터 밤 12시까지고, 14시부터 16시까지는 브레이크 타임이니 참고하면 좋습니다. 월요일은 쉽니다. 전용 주차장은 없지만 가게 뒷골목 공용주차장이 넉넉해서 초보 운전인 저도 편하게 세웠어요. 저녁 7시쯤 도착했는데 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 단체 손님이 많아지는 7시 30분 전이나 아예 9시 이후가 조금 더 여유 있어 보였어요. 구미봉곡동고기집 찾는 분들이라면 위치나 시간대도 딱 이용하기 좋은 편입니다.

카페 같은 실내와 구미봉곡동고기집 메뉴 구성

문을 열고 들어가면 먼저 바닥 타일이 눈을 사로잡아요. 대리석 느낌의 테이블이랑 조명이 어울려서 고깃집이라기보다 카페 같은 분위기라 데이트하기도 좋겠다는 생각이 들었어요. 테이블 간격도 넓어서 아이랑 와도 답답하지 않겠더라고요. 벽 쪽 메뉴판을 보면 삼겹살 1만 원, 오겹살 1만1천 원, 양념갈매기살 4인 정도 먹는 4백50g에 3만 원, 막창과 벌집껍데기, 뒷고기까지 다양하게 준비돼 있어요. 점심에는 대패두루치기 세트 같은 메뉴도 인기라고 해요. 저는 제목답게 양념갈비를 꼭 먹어보고 싶어서 양념갈매기살과 오겹살을 섞어서 주문했습니다. 생고기 좋아하는 남편은 오겹살, 저는 양념파라 이렇게 나눠 먹기로 했어요.

푸짐한 밑반찬과 시밤 양념갈비·오겹살 맛 후기

자리에 앉자마자 상 위가 순식간에 꽉 찼어요. 상추랑 쌈 채소, 콩나물 재래기, 김치, 마늘은 기본이고, 계란찜이랑 뜨끈한 닭똥집 볶음까지 나와서 진짜 놀랐습니다. 봉곡동맛집 소문이 괜한 게 아니네요. 채소 상태도 싱싱해서 계속 손이 가요. 이어서 먼저 나온 건 오겹살과 양념갈비였는데, 두툼하게 썰린 고기가 숯불 위에서 지글지글 익기 시작하니 구미봉곡동고기집 중에 왜 여기 얘기가 많이 나오는지 알겠더라고요. 오겹살은 겉은 바삭하고 안은 탱글해서 기름진데도 느끼하지 않고, 콩가루에 살짝 찍어 먹으니 고소함이 확 살아나요. 양념갈비는 살짝 간장 베이스에 달짝지근한 스타일인데, 불향이 배면서도 고기 본연의 맛이 남아 있어서 밥이 절로 들어갑니다. 타지 않게 사장님이 중간중간 뒤집어 주셔서 더 맛있게 먹었어요.

시밤에서 숯불 향 가득 즐긴 구미봉곡동고기집 저녁

고기가 어느 정도 익자 잘라서 다시 한 번 구워주니 겉면이 노릇하게 카라멜색으로 변하면서 향이 확 올라와요. 양념갈비는 한입 베어 물었을 때 겉은 살짝 바삭하면서 안쪽은 촉촉한데, 아주 달지 않고 은은한 마늘 향이 느껴져서 계속 먹어도 질리지 않았습니다. 쌈 채소에 양념갈비 한 점, 콩나물 재래기랑 김치전 한 조각을 같이 올려 먹으니 입안이 꽉 찬 느낌이에요. 사이드로 시킨 된장찌개는 자극적이지 않으면서도 진한 맛이라 밥 한 공기 뚝딱이었어요. 끝으로 물냉면까지 나눠 먹었는데 숯불 향 가득한 고기 먹고 시원하게 마무리하기 좋았습니다. 양이 푸짐해서 둘이서 오겹살이랑 양념갈비, 밥, 냉면까지 먹으니 정말 배부르게 나왔어요. 구미봉곡동고기집 찾는 분들이라면 양념과 생고기 둘 다 만족할 만한 구성이에요.

전체적으로 분위기랑 맛, 양까지 만족스러웠고 특별히 양념갈비가 기대 이상이라 다시 먹으러 오고 싶네요. 다음에는 친구들이랑 시밤 세트에 막창이랑 소주까지 곁들여 보려고요. 구미봉곡동고기집 중에서 편하게 회식하거나 가족 외식하기 좋은 곳 찾는다면 시밤은 재방문 의사 확실한 곳입니다.

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