[신용산 맛집] 깔끔한 육수와 배추만두가 존맛인 술집 백옥

백옥은 신용산역 3번 출구에서 걸어서 8~10분 정도, 하이브 건물 뒤쪽 골목에 있어요. 주소는 서울 용산구 한강대로10길 쪽이라 용산맛집 찾아다니는 분들이라면 한 번쯤 지나봤을 자리예요. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지, 브레이크 타임이 따로 없고 라스트 오더가 21시라 애매한 시간에 가도 편하게 먹을 수 있었어요. 1층은 바와 작은 테이블 위주라 혼밥이나 혼술하기 좋고, 2층은 창가 자리에 넓은 테이블이랑 룸이 있어서 용산술집 찾는 모임 장소로도 좋아 보였어요. 저는 퇴근 후 애매한 시간에 가서 그런지 웨이팅 없이 바로 착석했는데, 인기 많은 신용산맛집답게 7시 넘어가니 테이블이 금방 꽉 차더라고요.

열곰탕과 배추만두, 신용산맛집이라 부를 만한 조합

메뉴판은 돼지곰탕, 열곰탕, 약곰탕에 배추만두, 냉제육, 녹두전, 돈복쟁반 등으로 깔끔하게 구성돼 있었어요. 저는 얼큰한 게 땡겨서 열곰탕 1만2천원에 배추만두 5개짜리, 그리고 소주는 대선으로 주문했어요. 혼자 먹는 사람을 위한 2피스 배추만두도 있었는데, 저는 욕심 부려서 5피스로 갔습니다. 열곰탕은 맑은 사골육수 위에 빨간 양념이 살짝 올라간 스타일인데, 첫 숟갈 뜨자마자 잡내 하나 없이 깔끔하면서 진한 맛이 확 느껴졌어요. 고기도 큼지막하게 썰려 있어서 한 점 집어 먹을 때마다 씹는 맛이 있어서 만족스러웠고요. 간은 처음부터 딱 맞게 돼 있어서 소금이나 후추를 거의 안 건드렸어요.

배추만두와 전통주, 용산술집으로 기억에 남은 밤

배추만두는 이 집 대표 메뉴라길래 기대 많이 했는데, 기대 이상이었어요. 밀가루 피 대신 아삭한 배춧잎으로 돌돌 말려 있어서 한입 베어 물면 겉은 가볍고 속은 고기랑 김치가 꽉 차 있어서 포만감이 좋았어요. 느끼함이 하나도 없고, 곰탕 국물에 살짝 적셔 먹으니 또 다른 음식이 된 느낌이었어요. 곁들인 소스는 살짝 새콤해서 기름기 싹 잡아주고요. 저는 열곰탕에 대선까지 같이 먹었는데, 서울에서 대선 파는 곳 많이 못 봐서 괜히 반가웠어요. 국물 한 숟갈, 배추만두 한입, 소주 한 잔 이 조합이 딱 제가 원하던 신용산맛집 술상이라 혼자서도 기분 좋게 마무리했어요. 이런 스타일 좋아하시면 용산맛집 중에서도 꽤 마음에 드실 거예요.

전체적으로 음식이 깔끔하고 과한 자극이 없어서 술집이지만 속 편하게 먹고 나올 수 있었고, 가격 대비 고기 양도 괜찮아서 재방문 의사 확실히 생긴 신용산맛집이에요.

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