전포 고깃집 맛깔나는 정판선한우로스구이

가게는 전포역 8번 출구에서 걸어서 3분 정도, 부산진구 전포대로224번길 11 골목 모서리에 있어요. 저녁 5시에 문 열어서 자정까지 하고, 월요일은 휴무라 전포 고깃집 중에서도 야근 끝나고 들르기 딱 좋았습니다. 테이블 수가 많지 않아서 자칫하면 웨이팅 생길 분위기라, 주말에는 캐치테이블 예약 추천이에요. 밖에서 보면 화분이 잔뜩 놓여 있고 살짝 낡은 간판이 있는데, 딱 들어가면 아 여기가 진짜 노포 감성 전포 고깃집이구나 싶어요.

얇게 썬 한우로스와 차돌, 그리고 야채 구이의 조합

자리에 앉자마자 한우로스구이 2인분이랑 차돌로스 1인분을 주문했어요. 1+ 등급 암소라더니 고기 색부터 선명해서 믿음이 갔습니다. 가운데가 움푹한 무쇠팬에 숙주랑 팽이버섯, 김치, 감자, 애호박을 먼저 올려주고, 그 둘레로 고기를 동그랗게 둘러 구워 먹는 스타일이라 보는 재미가 있어요. 차돌은 금방 익어서 소금만 살짝 찍어 먹었는데, 얇은데도 고소한 기름이 입안에서 팡 터지는 느낌입니다. 한우로스는 차돌보다 담백하고 부드러워서 명이나물, 파절이, 간장양파랑 번갈아 조합해 먹는 맛이 있었어요. 전포 고깃집들 중에서도 이렇게 야채랑 같이 구워 먹는 방식은 특색 있는 편이라 더 기억에 남네요.

서비스 육회와 된장술밥까지, 마무리가 더 인상적인 집

이날은 운 좋게 테이블당 서비스라는 차돌육회 한 접시도 받았는데, 간이 세지 않고 고기 자체 맛이 살아 있어서 금방 사라졌어요. 고기를 어느 정도 비우고 나서 식사로 한우 된장찌개와 비빔밥을 하나씩 시켰습니다. 된장찌개는 꽃게랑 한우가 듬뿍 들어가 국물 맛이 꽤 진한 편이에요. 사장님이 직접 나와서 고기 굽던 무쇠팬에 찌개를 부어 한 번 더 끓여 먹으라며 된장술밥을 추천해 주셨는데, 팬에 남은 기름이랑 찌개가 섞이니까 그냥 밥도둑이더라고요. 비빔밥은 무생채, 상추, 대파에 반숙 계란까지 들어가 있는데, 3천 원 가격 생각하면 전포 고깃집 중에서도 가성비 훌륭한 마무리 메뉴였습니다.

전반적으로 고기 질이랑 가격, 밑반찬 구성까지 다 마음에 들어서 한우 치고 부담 없이 즐기기 좋은 집이었고, 다음에는 삼합 세트에 소주 한 병 더 곁들이러 또 올 것 같아요.

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