강릉 생선구이 맛집 화덕에 구운 촉촉한 생선구이 솥밥 정식 고선생 화덕생선구이 강릉본점

가게는 강릉시 해안로 286 2층, 강문·강문해변이랑 가까운 자리라 주변이 꽤 붐벼요. 강릉 생선구이 맛집으로 워낙 알려져서 저녁 피크 시간엔 테이블링 앱으로 웨이팅이 계속 잡히더라고요. 영업시간은 10시부터 21시 30분까지, 16시부터 17시까진 브레이크 타임이라 그 전에 가는 게 좋아요. 저는 6시 조금 전에 도착해서 바로 착석했는데, 나올 땐 대기 줄이 길게 서 있었어요. 내부는 통창으로 바다가 살짝 보이고, 테이블 간격도 넉넉해서 시끄럽지 않고 편하게 이야기 나누기 좋았어요. 화덕이 가운데 크게 자리 잡고 있는데, 연기나 비린내가 거의 안 느껴지는 점도 마음에 들었어요.

화덕에서 바로 구워낸 생선 한 판, 촉촉함이 남다른 정식

메뉴는 1인 1정식이 기본이라 강릉 솥밥 정식을 중심으로 골라야 해요. 저는 갈비솥밥 정식, 곤드레솥밥 정식을 시켰고, 같이 간 일행은 오징어 먹물솥밥 정식을 선택했어요. 주문 후 솥밥이 지어지기까지 15분 정도 걸리는데, 그 사이 반찬과 생선이 차려집니다. 한 상 가득 나온 생선은 고등어, 꽁치, 가자미, 임연수까지 다양하게 담겨 있어 딱 강릉 화덕 생선구이 느낌이었어요. 껍질은 바삭하게 그을렸는데 속살은 사진처럼 하얗게 결이 살아 있고, 가시도 생각보다 잘 손질돼 있어 먹기 편했어요. 살을 발라 밥 위에 올리고 간장 살짝 찍어 먹으니 강릉 생선구이 맛집이라고 불릴 이유가 딱 느껴졌어요.

곤드레솥밥과 갈비솥밥, 장단점 솔직 후기

갈비솥밥은 큼지막한 갈비가 밥 사이사이에 박혀 있어서 한 숟갈 뜰 때마다 고기가 따라와요. 고기는 부드럽고 잡내 없어서 좋았는데, 양념이 많이 달지 않고 은은해서 단짠을 기대하면 살짝 심심하게 느껴질 수 있어요. 대신 화덕구이 생선강릉 스타일 생선이랑 같이 먹으니 기름지지 않고 깔끔해서 저는 만족했어요. 곤드레솥밥은 향이 꽤 진한 편이라 평소 곤드레 좋아하신다면 딱 취향일 거예요. 간 자체는 세지 않아 양념간장을 한두 숟갈 넣어 비벼 먹어야 맛이 살아나고, 그대로 먹으면 건강한 집밥 느낌이라 호불호가 조금 갈릴 수 있겠어요. 밥을 덜어낸 뒤 뜨거운 물 부어 만든 숭늉은 고소함이 확 올라와서 촉촉 생선구이 맛집에서 마무리로 딱 좋았고, 속도 편안해지는 느낌이었어요.

강릉 생선구이 맛집을 찾으면서 기대가 컸는데, 생선 상태나 솥밥 맛, 매장 분위기까지 전부 만족스러웠어요. 가격대가 아주 저렴하진 않지만 구성 생각하면 아깝지 않았고, 다음에 강문해변 올 일 있으면 또 들를 것 같네요.