부산역 하이디라오 내돈내산 후기

부산역 1번 출구로 나가서 직진하면 금방 보이는 건물이 바로 부산역맛집으로 소문난 하이디라오 부산역점이에요. 영업 시간은 매일 10시부터 새벽 3시까지, 라스트 오더는 2시라 늦은 시간 훠궈 먹기 딱 좋더라고요. 저는 평일 저녁에 갔는데도 대기 손님이 꽤 있었어요. 캐치테이블로 미리 줄 걸어놔서 입장까지 30분 정도면 됐지만, 예약 없이 오면 훨씬 더 기다릴 분위기였어요. 대기 공간이 넓고 엘리베이터 앞에 이벤트 안내랑 의자, 간단한 간식이 준비돼 있어서 그나마 덜 지루했어요. 대신 손님이 계속 밀려 들어와서 처음부터 꽤 정신없는 느낌은 있었답니다.

넓은 내부와 특이한 서비스, 부산역훠궈 맛집 인정

안으로 들어가면 층마다 좌석이 엄청 많고, 소파석이라 오래 앉아 있어도 편했어요. 벽에는 하이디라오가 세계 곳곳에 있는 브랜드라는 소개가 쭉 적혀 있고, 한쪽에는 네일아트 받을 수 있는 공간까지 따로 있더라고요. 웨이팅하면서 네일 받는 분도 보여서 살짝 신기했어요. 테이블마다 앞치마, 머리끈, 안경 닦는 천까지 챙겨줘서 국물 튀길 걱정은 덜었어요. 담당 서버가 계속 옆을 지키는 느낌이라 호불호가 갈릴 수도 있겠지만, 물이나 접시가 비면 바로 채워줘서 저는 편하다고 느꼈어요. 사람이 많다 보니 홀 분위기는 꽤 시끌시끌했고, 인기 부산역훠궈 집이라 그런지 여기저기서 중국어, 한국어가 섞여 들리는 게 재미있었어요.

4분할 훠궈와 건희 소스, 가격은 세지만 다시 먹고픈 맛

탕은 4분할로 주문해 홍탕, 버섯탕, 토마토탕에 한 칸은 물로 채웠어요. 하이디라오 국물은 왜들 그렇게 말하는지 알겠더라고요. 홍탕은 얼얼하지만 건희 소스에 찍어 먹으니 확실히 매운맛이 잡히고, 버섯탕은 담백해서 고기 먹다가 쉬어가기 좋았어요. 토마토탕은 은근 중독성 있어서 자꾸 국물만 떠먹게 되더라고요. 고기는 양지와 삼겹을 시켰는데, 기름 적당히 올라와서 훠궈용으로 딱이었고, 채소와 두부, 두유피도 같이 주문했어요. 두유피는 홍탕에 살짝 데쳐서 고기랑 같이 말아 먹으니 식감이 쫄깃해서 만족스러웠어요. 건희 소스는 땅콩소스에 고추기름, 다진 마늘, 고기 토핑을 섞어 만드는 조합인데, 고기든 채소든 다 잘 어울려서 접시 한 번 비우고 또 떠오게 되더라고요. 둘이 배부르게 먹으니 10만원은 훌쩍 넘었고, 확실히 하이디라오는 저렴한 집은 아니에요. 그래도 서비스랑 맛 덕분에 다음에 부산역하이디라오 다시 와서 다른 사리도 도전해 보고 싶다는 생각이 들었어요.

웨이팅이 길고 홀 분위기가 다소 정신없다는 점, 가격이 높은 점은 확실히 아쉬웠지만 친절한 직원들과 깔끔한 훠궈 맛 덕분에 전체적으로는 만족스러운 방문이었어요. 훠궈 생각나는 날 부산역맛집 찾는다면, 시간 여유 있게 잡고 하이디라오 한 번쯤은 경험해 볼 만한 곳이에요.

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