진주 베이글 베이글델리 : 진주에서 베이글 먹는다면, 난 여기로 가야한다.

베이글델리는 경남 진주시 동진로20번길 15, 경상국립대학교 의과대학 북문 근처 골목 안에 있어요. 화요일부터 토요일까지 11시 오픈, 재료 소진 시 마감이라 진짜 진주 베이글 좋아하신다면 오전 방문이 안전합니다. 저는 11시 조금 넘어서 갔는데 인기 있는 소금버터랑 시나몬 크런치는 이미 빠르게 팔리는 분위기였어요. 일요일, 월요일은 쉬고 전용 주차장이 없어서 근처 공영주차장이나 갓길에 잠깐 세워야 해요. 매장 안에는 좌석이 없어서 완전 테이크아웃 전문이라, 진주브런치 느낌으로 즐기려면 근처 카페에 가져가거나 집에서 먹을 생각을 하고 사 가야 합니다.

알록달록 쇼케이스, 진주빵집답게 고르는 재미

문 열고 들어가면 먼저 눈에 들어오는 게 알록달록 진열된 베이글들이에요. 기본 플레인부터 통밀, 잡곡, 블루베리, 시나몬 크런치, 고추감자치즈, 쪽파 프레첼, 잠봉뵈르 샌드위치까지 진짜 종류가 많아서 한 번에 고르기 어렵더라고요. 진주 베이글 중에서도 특히 이 집이 유명한 이유가 미국식처럼 너무 딱딱하지 않고, 한국식처럼 부드럽기만 한 것도 아니라 쫀득함과 촉촉함이 딱 중간을 잡은 식감이에요. 계산대 옆에는 사과 크림치즈, 쪽파 크림 등 여러 가지 스프레드도 있어서, 진주 베이글 델리 베이글을 집에서 토스트해서 발라 먹으면 다음 날도 맛있게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었어요.

소금버터와 시나몬, 진주 베이글의 매력을 딱 보여준 조합

제가 고른 메뉴는 소금버터 베이글, 시나몬 크런치 베이글, 고추감자치즈 이렇게 세 가지였어요. 소금버터는 이 집 시그니처답게 겉은 살짝 바삭하지만 한입 베어 물면 쫀득하고, 안쪽에서 버터가 살짝 녹아 나오는 게 진짜 깔끔하게 맛있어요. 전자레인지에 30초 돌린 뒤 에어프라이어에 살짝 구우니 버터 향이 확 살아나더라고요. 시나몬 크런치는 겉에 설탕과 시나몬이 듬뿍 묻어 있어서 호떡 같은 맛이 났는데, 우유랑 같이 먹으니 딱 간식용 진주 베이글 느낌이었어요. 고추감자치즈는 안에 감자 샐러드 같은 속이 꽉 차 있고 고추가 살짝 매콤하게 올라와서 한 개만 먹어도 든든한 진주브런치 한 끼가 되네요.

이번 방문에서 느낀 건, 괜히 진주 베이글 맛집이라는 말이 나오는 게 아니라는 점이에요. 웨이팅이 있어도 다시 오픈런 해서 다른 메뉴도 하나씩 깨고 싶을 만큼 만족스러웠고, 진주빵집 투어 계획할 때 저는 앞으로 여기부터 찍을 것 같습니다.

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