삼겹살집 숯불향

풍년숯불갈비는 연남동 메인 골목에서 조금만 걸어 들어가면 나오는 30년 가까이 된 고깃집이에요. 매일 12시부터 새벽 2시까지 문을 열어서 점심이든 늦은 야식이든 시간 맞추기 편하더라고요. 주말 저녁 6시쯤 도착했더니 이미 웨이팅이 살짝 있었지만 회전이 빨라서 15분 정도만 기다렸습니다. 가족 손님이 많아서 삼겹살 가족외식추천 리스트에 왜 자주 등장하는지 바로 이해됐어요. 주차는 근처 공영주차장을 이용해야 해서 차 가져가실 분들은 조금 여유 있게 움직이시는 게 좋겠습니다.

숯불에서 올려지는 두툼한 생삼겹살

자리에 앉자마자 가장 먼저 생삼겹 2인분을 주문했어요. 삼겹살 가격은 2인분 3만 원으로 이 동네 기준에서는 무난한 편입니다. 기본 반찬으로 무생채, 양파장아찌, 콩나물무침, 어묵볶음, 해남 묵은지가 나오는데 자극적이지 않고 딱 고기와 어울리는 스타일이라 계속 손이 갔어요. 특히 무생채가 개운해서 삼겹살 가족외식추천 메뉴로도 부담이 없겠다는 생각이 들었습니다. 직원분이 숯불 위에 두툼한 삼겹살과 버섯, 마늘을 한 번에 올려주시는데, 기름이 숯불에 떨어지면서 올라오는 연기에서 바로 삼겹살집 숯불향이 확 올라와서 침이 고였어요.

겉은 바삭 속은 촉촉, 아이도 좋아한 한 점

고기가 적당히 익으면 직원분이 먹기 좋은 크기로 잘라 주셔서 굽기 스트레스가 거의 없어요. 겉면이 노릇하게 익어가면서 기름이 탁 튀는 소리가 들리는데, 이때쯤부터 진짜 삼겹살집 숯불향이 고기에 제대로 배어들더라고요. 한 점 집어서 소금만 살짝 찍어 먹어 보니 겉은 바삭한데 속은 촉촉해서 씹을수록 고소한 맛이 계속 올라옵니다. 아이는 기름장에 찍어 먹더니 생각보다 덜 느끼하다면서 잘 먹었고, 부모님은 해남 묵은지랑 같이 싸 먹으면서 이 집은 삼겹살 가족외식추천 받을 만하다고 하셨어요. 고기 질이 좋아서 그런지 어느 조합으로 먹어도 맛이 안정적입니다.

전체적으로 고기 상태와 숯불 향 모두 기대 이상이라 가족끼리 편하게 고기 먹기 좋은 날 다시 떠올릴 것 같아요. 사이드 메뉴 종류가 아주 많은 편은 아니지만 된장찌개와 냉면까지 깔끔하게 마무리돼서 삼겹살 가족외식추천 장소로 다시 방문할 의사 충분히 있습니다.

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