제주 소고기 담가화로구이 연북로 방문후기

담가화로구이 연북로점은 제주시 연북로 685, 베라체 근처 대로변 1층에 자리하고 있어요. 매일 11시부터 22시까지 브레이크 타임 없이 운영해서 점심 늦게 가도 여유롭고, 주차장은 가게 앞과 뒤편까지 넓게 있어 렌터카 세우기 편했습니다. 제주소고기 전문답게 메뉴판에는 숙성 갈비살, 큐브 눈꽃살, 마늘 갈비살이 메인이고 이베리코 모둠도 따로 있어요. 첫 주문부터 할인이 들어가고 같은 메뉴를 추가하면 반값이라 직원분이 인원수에 맞게 양을 친절하게 추천해 주셨어요. 외관은 세련된 딥그린 톤이라 고깃집인데도 살짝 카페 같은 느낌이었네요.

깔끔한 셀프바와 반찬, 제주소고기 기다리는 시간

안으로 들어가면 테이블 간격이 넉넉해서 옆자리 눈치 안 보고 편하게 앉을 수 있어요. 주문을 마치면 기본 반찬이 차려지고, 부족한 건 입구 쪽 셀프바에서 가져오면 됩니다. 상추랑 쌈 채소, 양파채, 파 소스, 각종 나물과 김치가 정돈돼 있어서 하나씩 담는 재미가 있었어요.

개인적으로 마음에 들었던 건 아삭한 우엉조림과 깻잎김치, 살짝 매콤한 무침류였는데, 제주소고기랑 같이 먹으니 느끼함을 싹 잡아줬어요.
콘샐러드도 담백해서 아이들이랑 와도 좋아 보였고요.

마늘갈비살과 찌개까지, 제주소고기 제대로 즐긴 밤

오늘의 메인은 마늘 갈비살로 선택했어요. 유기농 쌀누룩으로 7일 이상 숙성했다는 설명을 듣고 안 시켜볼 수가 없더라고요. 커다란 스테인리스 볼에 큼직한 갈비살과 다진 마늘이 수북하게 올라가 나오는데 비주얼부터 압도적입니다.
직원분이 숯불 위에 올려 초벌을 도와주시는데, 마늘 향이 먼저 코를 때려서 벌써부터 밥 생각이 나요.
겉은 살짝 바삭하게, 안은 촉촉하게 익혀 한 점 먹어보니 제주소고기 특유의 진한 고기 맛과 마늘의 고소함이 같이 터져요. 느끼하지 않고 계속 손이 가는 맛이라 반값 이벤트라는 말이 떠오를 때마다 추가 주문을 참고 또 참았네요. 공기밥에 순두부찌개도 하나 시켰는데, 두부가 큼직하게 들어가고 국물이 진해서 고기랑 번갈아 먹기 좋았어요.
마지막에는 밥 한 숟갈에 고기 한 점, 양파채를 올려 한입에 넣었더니 오늘 하루 피로가 싹 풀리는 느낌이었습니다.

전체적으로 제주소고기 숙성 상태가 좋아서 가격 대비 만족도가 높았고, 반찬이나 셀프바 관리도 깔끔해서 기분 좋게 먹고 나왔어요. 다음에는 큐브 눈꽃살이랑 이베리코 모둠까지 더 시켜보고 싶어서 제주 올 때 재방문할 생각입니다.

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