대명역 맛집, 냉동생고기를 쓰지 않아 더욱 맛있는 김회장 생고기

김회장 생고기는 대구 남구 골안길 68, 1층에 있어요. 대명역 2번 출구에서 걸어서 몇 분 안 걸리고, 센트럴 엘리프 아파트 바로 앞이라 찾기 어렵지 않더라고요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 오후 5시부터 자정까지, 일요일은 쉬는 날이에요. 건물 뒤편에 주차공간도 몇 대 있어서 차 가져가기도 괜찮았어요. 안으로 들어가면 화이트 톤에 블랙 테이블이 깔끔하게 놓여 있고, 소파 의자라 오래 앉아 있어도 편했어요. 대명동생고기 집들 중에서도 바닥이 반짝거릴 정도로 깨끗해서 데이트나 부모님 모시고 와도 좋겠다 싶었어요.

냉동 안 쓰는 생고기와 든든한 밑반찬 구성

메뉴는 뭉티기(생고기)랑 육회가 메인이고, 곱창전골, 불고기전골, 국수, 육회비빔밥 같은 메뉴가 있어요. 저는 일단 육회 맛부터 보자 싶어서 육회 중자를 주문했어요. 대명동생고기라고 해서 괜히 기대했는데, 기본 반찬부터 푸짐하게 깔리더라고요. 소고기 무국, 몽글몽글한 계란찜, 김치전, 잡채, 샐러드, 떡볶이, 고구마스틱까지 한 상 가득 나와서 술 없이도 밥 먹는 느낌이었어요. 특히 김치전이 바삭하면서도 살짝 시큼한 맛이 살아 있어서 계속 손이 갔고, 뜨끈한 소고기 무국 덕분에 차가운 육회랑 번갈아 먹기 딱 좋았어요. 이런 기본이 잘 돼 있어서 대명역 맛집으로 입소문 난 것 같다는 생각이 들더라고요.

입에 착 붙는 육회와 다음엔 꼭 먹어볼 육회비빔밥

잠시 후 메인인 육회가 도마 위에 동그랗게 담겨 나왔는데, 윤기부터 달랐어요. 얼린 고기 안 쓰고 생고기를 직접 숙성해서 쓴다고 하시는데, 한입 먹자마자 이해됐어요. 잡내 전혀 없고, 먼저 고소함이 확 올라오면서 살짝 쫀득하게 씹히는 느낌이 좋았어요. 채 썬 배랑 같이 먹으면 달달함이 더해져서 숟가락을 멈출 수가 없더라고요. 대명동생고기 이름값 한다 싶었어요. 같이 간 친구는 육회비빔밥도 먹어보자고 했는데, 이미 배가 빵빵해서 다음 방문 때 먹기로 했어요. 육회비빔밥 좋아하시는 분들은 여기 오면 꼭 드셔보셔도 좋을 것 같아요. 당일 도축 고기만 쓴다는 말처럼, 대명동생고기 중에서도 신선함이 확실히 다른 느낌이었어요.

전체적으로 고기 상태나 밑반찬, 분위기까지 다 만족스러웠고, 일요일만 피해서 가면 웨이팅 크게 없이 즐기기 좋을 것 같아요. 다음에는 뭉티기랑 육회비빔밥까지 주문해서 제대로 한 번 더 먹어보고 싶을 만큼 재방문 의사 있어요.

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