동해샤브앤국시 샤브(맑은) 으로 주문 첫째와 둘이 방문 후기

가게는 경기도 고양시 일산서구 호수로856번길 쪽 1층에 있고, 화요일부터 일요일까지 11시부터 21시까지 운영하더라고요. 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 저희는 점심 살짝 피해서 1시쯤 갔어요. 일산샤브샤브맛집으로 소문난 덕분인지 손님이 꾸준히 들어왔지만, 웨이팅 없이 바로 착석했습니다. 메뉴는 샤브샤브, 칼국수, 돈가스, 여름에는 콩국수 정도로 단출했어요. 첫째가 매운 걸 잘 못 먹어서 샤브샤브(맑은) 2인으로 주문했고, 황태 육수를 쓴다고 해서 국물 맛이 제일 궁금했네요. 국내 최초 황태 베이스 샤브라고 강조돼 있었는데, 실제로 국물이 아주 투명하면서도 비린 맛 없이 깔끔해 첫 숟갈부터 마음에 들었어요.

넉넉한 구성과 아이도 잘 먹은 채소, 그린 국수

샤브샤브가 세팅되면 먼저 큰 전골 냄비에 황태 육수가 끓고, 그 안에 기본 야채가 한가득 들어 있어요. 따로 또 접시에 소고기 130g과 채소가 한 번 더 나와서 2인 기준 양은 넉넉했습니다. 청경채, 배추, 미나리, 숙주, 팽이버섯, 느타리버섯까지 채소 구성이 신선해서 일산샤브샤브맛집이라는 말이 이해됐어요. 직원분이 먼저 끓이는 방법을 알려주시고, 고기는 너무 오래 익히지 말라고 강조해주셔서 아이도 부드럽게 잘 먹었네요. 특제 겨자소스를 찍어 먹으니 느끼함이 하나도 없고, 고기 한 점에 야채를 듬뿍 올려 먹다 보니 어느새 전골이 반 이상 비어 있었어요. 야채 정리될 즈음 부추를 넣어 직접 뽑은 초록빛 국수가 나오는데, 아이가 “초록 국수다!” 하면서 제일 신나 했습니다.

볶음밥까지 완벽 마무리, 킨텍스 근처 점심으로 딱

그린 국수는 황태 육수에 채소 향이 충분히 밴 상태라 따로 간을 많이 하지 않아도 깔끔했어요. 면이 탱탱해서 금방 퍼지지 않는 것도 좋았고요. 일산샤브샤브맛집답게 국수 양도 적지 않아서 둘이 나눠 먹고 나니 배가 꽤 불렀습니다. 그래도 마지막 하이라이트는 역시 볶음밥이었어요. 직원분이 직접 남은 국물에 밥과 김가루, 김치를 넣어 볶아주시는데, 인덕션이라 온도 조절이 쉬워서 누가 타는 부분 없이 고슬고슬하게 완성됐습니다. 첫째는 “이 집 볶음밥 때문에 또 오고 싶다”라고 할 정도였어요. 1인 15000원 가격에 소고기, 야채, 그린 국수, 볶음밥까지 풀코스로 먹고 나오니 가성비 면에서도 일산샤브샤브맛집이라 불릴 만하다는 생각이 들었습니다.

아이와 둘이 조용히 식사하기에 자리 간격도 넓고 직원분들도 친절해서 전반적으로 만족스러웠어요. 황태 육수에 야채와 고기, 국수, 볶음밥까지 다 잘 맞아서 조만간 둘째까지 데리고 다시 방문하고 싶은 곳입니다.

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