중앙동그대라면

그대라면은 부산광역시 중구 해관로 81, 1층에 있어요. 중앙동40계단에서 걸어서 5분 남짓이라 점심 먹고 가볍게 오르내리기 딱 좋습니다. 문을 열고 들어가면 2인석 테이블 두 개와 벽을 따라 쭉 놓인 1인 자리들이 먼저 보여요. 깔끔한 하얀 앞치마가 벽에 걸려 있고, 테이블마다 소금이랑 고춧가루, 티슈가 가지런히 놓여 있어서 정리 잘 된 집에 온 느낌이었어요. 규모는 작지만 혼밥하기 편한 구조라 시끌벅적하지 않고, 중년 여성 두 분이 밝게 인사해 주셔서 처음인데도 어색하지 않았습니다. 평일 11시부터 15시까지 문을 열고, 라스트 오더는 14시라 주말에 가면 헛걸음이에요.

짬뽕라면과 삼계라면, 평일 점심 해장 한 그릇

메뉴는 북어라면, 삼계라면, 짬뽕라면 딱 세 가지, 모두 7000원이라 선택이 간단해요. 저는 전에 중앙동40계단 쪽을 지나다가 해장 잘 된다는 삼계라면 얘기를 들었던 터라 삼계라면 하나, 얼큰한 게 땡겨서 짬뽕라면도 같이 주문했어요. 공기밥은 무료라서 라면 국물에 밥 말아 먹기 좋아 보였어요. 먼저 나온 삼계라면은 닭다리 한쪽이 통째로 올라와 있어서 살짝 놀랐어요. 국물은 삼계탕처럼 기름기 적고 맑은 편인데, 라면 특유의 짠맛이 덜해서 끝까지 부담 없이 먹기 좋았어요. 닭은 소금에 찍어 먹으니 진짜 미니 삼계탕 느낌이고, 면은 가늘지만 탱탱한 생면이라 오래 불지 않아 좋았습니다.

해물 듬뿍 짬뽕라면과 밥 말아 먹는 마무리

짬뽕라면은 그야말로 해물짬뽕과 라면의 중간 느낌이에요. 그릇이 나오는 순간 홍합, 새우, 오징어에 채소까지 꽉 차 있어서 가성비 괜찮다는 생각이 먼저 들었어요. 베트남고추가 들어가 있어서 국물이 꽤 칼칼한데, 속을 확 풀어 주는 타입이라 전날 술 한 잔 했다면 이게 더 잘 맞겠다 싶더라고요. 일반 봉지라면 국물보다 훨씬 깔끔해서 반 정도 먹고 공기밥을 살짝 말아 먹었는데, 밥이 국물을 싹 흡수해줘서 마지막 한 숟갈까지 아까운 맛이었어요. 중앙동40계단 근처에서 이 정도 퀄리티에 공기밥 무료면 점심으로 충분히 든든했습니다.

전체적으로 편하게 혼밥하기 좋고, 국물이 깔끔해 라면 먹고 나서도 무겁지 않은 점이 마음에 들었어요. 중앙동40계단 구경할 일 있을 때 삼계라면이랑 짬뽕라면 번갈아 먹으러 다시 올 것 같습니다.

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