전주 혁신도시 중국집 맛집 [중식당 건곤]

문을 열고 들어가자마자 일반 전주중국집 느낌이 아니라 화이트톤에 통창이 시원하게 트여 있어서 살짝 카페 같은 기분이 들었어요. 창가 쪽으로 안내받았는데, 앉자마자 기지제가 한눈에 들어와서 왜 전주기지제맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 테이블 간격도 넉넉해서 가족끼리 와도 눈치 보일 일 없고, 아기의자도 잘 준비돼 있었어요. 물은 생수병으로 주고 수저는 개별 포장이라 전체적으로 위생에 신경 쓴 느낌이라 마음이 놓였습니다. 혁신도시맛집 답게 점심시간이 되니 근처 직장인들이 하나둘 들어오면서 금방 자리가 꽉 찼어요.

면류·밥류 폭넓은 메뉴, 왕갈비짬뽕과 볶음밥 선택

메뉴판을 보니 짜장, 짬뽕부터 왕갈비짬뽕, 건곤 우육탕면, 반면까지 선택지가 정말 많았어요. 세트 메뉴도 잘 짜여 있어서 단체로 와도 고르기 편해 보였습니다. 저는 기지제 보면서 얼큰한 국물이 땡겨서 일일 한정 왕갈비짬뽕을 주문했고, 같이 간 친구는 볶음밥을 골랐어요. 볶음밥은 짬뽕국물까지 함께 나와서 국물 나눠 먹기 좋겠더라고요. 사이드로는 손만두 튀김을 꼭 먹어보고 싶어서 튀긴손만두 4알도 추가했습니다. 셀프바에 단무지랑 양파, 짜사이가 넉넉하게 있어서 계속 가져다 먹을 수 있는 점도 혁신도시맛집 중에서 꽤 만족스러운 부분이었어요.

왕갈비짬뽕·손만두, 해산물과 튀김이 꽉 찬 한 상

음식은 주문 후 오래 기다리지 않고 나와서 좋았어요. 왕갈비짬뽕은 커다란 갈빗대가 통째로 올라가 있고 새우, 오징어, 홍합이 푸짐하게 담겨 있어 전주중국집맛집이라는 말이 과장이 아니었습니다. 국물은 처음엔 진한 고기 향이 나다가 뒤에 칼칼함이 올라오는데, 너무 맵지 않아 끝까지 편하게 먹을 수 있었어요. 면이 탱탱해서 불지 않고 끝까지 쫄깃했고, 갈비는 젓가락으로도 쉽게 뜯길 만큼 부드러웠습니다. 볶음밥은 불향이 은은하게 나고 알알이 고슬고슬해서 짬뽕국물이랑 같이 먹으니 궁합이 딱이었어요. 튀긴 손만두는 겉은 바삭한데 한입 베어 물면 육즙이 톡 나오면서 속이 꽉 차 있어서, 왜 혁신도시중국집 중에 만두 맛집으로 소문났는지 이해가 됐네요. 전체적으로 양이 넉넉해 둘이서도 배부르게 먹고 나왔습니다.

기지제 뷰 덕분에 식사 내내 기분이 좋아서, 혁신도시맛집 중에서도 다시 떠오를 것 같은 곳이에요. 가격 대비 재료도 아낌없이 쓰는 느낌이라 전주중국집, 전주기지제맛집 찾을 때 재방문 의사 충분히 있습니다.

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