파리바게트 오늘의 이슈 요약

파리바게트는 요즘 두바이 스타일 디저트에 힘을 주고 있어요. 두쫀쿠, 두쫀볼에 이어 이번에는 두쫀팝 케이크를 내놓았는데, 초코 케이크 속에 피스타치오 크림과 바삭한 반죽을 넣어 쫀득하면서 바삭한 느낌을 살린 점이 특징이에요. 2월 10일 정식 판매를 앞두고 파리바게트 앱에서 하루 동안만 예약을 받았는데, 접속이 몰리면서 오류가 나고 결제 단계에서 튕겼다는 이야기도 많이 나왔습니다. 한정 수량, 짧은 예약 시간, 작은 크기에 비해 높은 가격 등도 함께 화제가 됐어요. 두쫀 시리즈는 두쫀쿠, 두쫀타르트처럼 피스타치오와 마시멜로, 초코를 조합해 진한 맛과 식감을 보여주는 방향으로 이어지고 있고, 앞으로도 비슷한 계열의 신상품이 이어질 가능성이 커 보이네요. 파리바게트가 디저트 전문 브랜드 느낌을 더 강하게 가져가려는 흐름으로 볼 수 있습니다.

베리 쫀득볼 모양 논란과 회사의 대응

반대로 베리 쫀득볼은 맛보다 모양 때문에 더 유명해졌어요. 반죽 위에 칼집이 들어가면서 익는 과정에서 모양이 과하게 강조돼, 온라인에서 보기 민망하다는 반응이 이어졌습니다. 일부 이용자는 사진만 보고도 불편하다고 했고, 웃기긴 하지만 매장에서 진열하기 난감하겠다는 의견도 있었어요. 파리바게트는 이 반응을 그냥 넘기지 않고 베리 쫀득볼 생산 과정에서 칼집을 넣는 부분을 빼기로 했습니다. 1월 21일 생산분부터 바뀐 공정으로 나온다고 밝혔고요. 파리바게트 입장에서는 유행하는 두바이 계열 디저트를 빠르게 따라가려다 생긴 해프닝에 가까운 일인데, 그래도 소비자 의견을 빠르게 반영해 손본 점은 눈에 띄는 대목이에요.

희망퇴직, 미국 성과, 건강빵과 올림픽 후원

파리바게트의 모회사인 파리크라상은 물가 상승과 소비 둔화가 길어지자 과장급 이상을 대상으로 희망퇴직을 진행하기로 했어요. 비용을 줄이고 조직을 좀 더 가볍게 만들려는 움직임으로 볼 수 있네요. 한편 해외에서는 좋은 소식도 있어요. 미국에서 열린 프랜차이즈 평가에서 파리바게트가 전체 29위, 베이커리 카페 분야 1위를 차지했어요. 미국에 진출한 여러 브랜드 중에서 빵과 커피를 함께 파는 형식으로 높은 인정을 받은 셈입니다. 국내에서는 건강빵에 힘을 준 파란라벨이 11개월 만에 2천만 개 넘게 팔리며 안정적인 고객층을 만들었고, 2026 동계올림픽 팀코리아 공식 후원사로서 매장에서 응원 캠페인도 하고 있어요. 파리바게트는 이렇게 디저트, 건강빵, 스포츠 응원을 함께 내세우며 이미지를 넓히고 있습니다.

지금 파리바게트에는 두쫀팝 케이크를 비롯한 두바이 계열 디저트가 인기를 끌고 있고, 베리 쫀득볼 모양 이슈처럼 소비자 반응에 따라 공정을 바꾸는 일도 있었어요. 회사 안에서는 희망퇴직으로 조직을 정리하는 동시에 미국 프랜차이즈 순위 상승, 건강빵 판매 성장, 올림픽 응원 캠페인까지 여러 흐름이 함께 나타나고 있네요. 빵 한 개를 고를 때도 이런 움직임을 떠올리면 브랜드가 어디로 가고 있는지 조금 더 또렷하게 보이는 것 같아요.