대전 용문동 맛집 잭파스타｜뇨끼, 명란파스타 솔직 후기

대전잭파스타는 대전 서구 용문로 70, 2층에 있어요. 용문역 3번 출구에서 천천히 걸어가니 5분 정도 걸렸고, 1층 편의점 위 붉은색 어닝이 보여서 찾기 쉬웠습니다. 영업시간은 월, 목, 금, 토, 일은 11시부터 새벽 2시까지, 수요일은 17시에 오픈하고 화요일은 휴무예요. 14시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간대에는 꼭 확인하고 가는 게 좋겠어요. 저녁 피크 전에 맞춰 6시쯤 도착했더니 대기 없이 바로 들어갈 수 있었고, 7시 넘어가니 커플 손님이 확실히 많아졌습니다. 안은 와인빛 톤에 따뜻한 조명, 우드 테이블이라 전체적으로 포근한 느낌이고, 단체석도 따로 있어서 모임 자리로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

감자 크림 뇨끼와 대전뇨끼 매력

제가 제일 기대하던 메뉴는 감자 크림 뇨끼였어요. 대전뇨끼 맛집이라고 불릴 정도라길래 얼마나 다를까 궁금했는데, 한입 먹자마자 이유를 알겠더라고요. 소스가 진짜 꾸덕꾸덕한 편인데 입 안에선 무겁지 않고 부드럽게 퍼지는 느낌이에요. 감자 뇨끼는 겉은 살짝 탄력 있고 안쪽은 쫀득해서 식감이 재미있었고, 크림에 은은하게 매콤함이 스며 있어서 끝맛이 느끼하지 않았습니다. 남은 소스가 아까워서 포카치아를 추가해 찍어 먹었는데, 이 조합은 꼭 같이 드셔보라고 말하고 싶을 정도였어요. 전체 양이 엄청 많은 편은 아니지만, 생면파스타와 같이 나눠 먹으니 부담 없이 딱 적당했습니다.

명란파스타와 다른 메뉴들 솔직 후기

두 번째로 주문한 건 이름부터 끌렸던 명란파스타입니다. 대전잭파스타답게 생면으로 나와서 먼저 비주얼이 마음에 들었어요. 소스는 크림이지만 굉장히 정리된 맛이라 첫입은 고소하고, 바로 이어서 명란의 짭조름함이 올라옵니다. 알알이 퍼지는 식감이 살아 있어서 입 안에서 톡톡 터지는 느낌이 좋았고, 오일처럼 느끼한 잔향이 남지 않아 끝맛이 깔끔했어요. 매운 단계는 1단계로 골랐는데 소스 풍미를 해치지 않을 정도라 명란파스타 처음 드셔보는 분들도 무리 없을 듯합니다. 같이 간 친구는 토마토 베이스 파스타를 골랐는데, 산미가 세지 않고 부드러운 편이라 크림 계열과 함께 시켜도 맛이 겹치지 않았어요.

대전잭파스타는 예전에 배달로만 알던 집이라 홀 방문 전에는 솔직히 큰 기대까진 안 했는데, 소스와 생면 식감이 그대로라 반갑고 분위기까지 좋아서 더 만족스러웠어요. 아쉬웠던 점은 인기 메뉴라 그런지 피크 시간대엔 살짝 소음이 있는 편이었지만, 그래도 재방문 의사는 확실하고 다음에는 다른 대전뇨끼 메뉴와 와인을 같이 즐겨보고 싶네요.

#대전잭파스타 #대전용문동맛집잭파스타 #대전용문동맛집추천 #대전용문동맛집 #대전잭파스타명란파스타 #대전잭파스타뇨끼 #대전뇨끼맛집 #대전용문동파스타 #대전용문동잭파스타 #대전용문동맛집잭파스타후기