청라 짜장면 맛집 취선

취선은 인천 서구 청라한내로 110 파이낸스센터 A동 1층에 있어서 찾기 쉽고, 지하 주차장은 2시간 무료라 부담이 없어요. 매일 11시부터 21시까지 하고 라스트 오더는 20시 30분입니다. 저는 웨이팅 피하려고 11시 30분쯤 갔는데, 그 시간대가 가장 여유로운 것 같았어요. 테이블마다 태블릿으로 주문하는 시스템이라 편했고, 오픈형 주방이라 불꽃 올라오는 모습이 다 보이는데, 그걸 보는 순간부터 이미 청라 짜장면 맛집이라는 말이 이해됐습니다. 기본 반찬으로 나오는 단무지랑 짜사이가 깔끔하고 짜지 않아서 첫인상부터 좋았어요.

깊은 맛의 유니짜장과 불향 가득 간짜장

이날 주문한 메뉴는 유니짜장, 취선 간짜장, 그리고 소 사이즈 탕수육이었어요. 청라 짜장면 유명한 집이라면 기본인 짜장부터 맛을 보고 싶더라고요. 유니짜장은 잘게 다진 고기가 듬뿍 들어가 있는데, 한 숟갈 뜨자마자 고소한 기름 향과 달짝지근한 맛이 딱 균형이 맞아요. 면은 퍼지지 않고 탱글해서 끝까지 탄력이 유지되더라고요. 취선 간짜장은 확실히 불향이 강하게 올라오는데, 파와 고기가 살짝 탄 듯 볶아진 향이 입안을 꽉 채워요. 계란 후라이까지 비벼 먹으니 진짜 청라 짜장면 끝판왕 느낌이었어요. 간짜장 소스가 과하게 짜지 않아서 마지막에 공기밥 추가해서 비벼 먹기에도 좋았습니다.

탕수육과 동파육까지 청라 중국집 맛집다운 구성

탕수육은 생등심으로 튀겨서인지 질긴 부분이 거의 없고, 겉은 바삭한데 속은 부드럽게 씹혀요. 소스에 레몬이 살짝 들어가 상큼함이 살아 있어서 계속 손이 갔습니다. 옆 테이블에서 먹던 동파육은 하루 7접시 한정이라던데, 윤기가 장난 아니어서 다음에는 꼭 먹어보자고 마음먹었어요. 홀은 넓고 룸도 여러 개라 가족 모임이나 회식하기 좋겠다는 생각이 들었고, 유아용 의자도 준비돼 있어서 아이 동반 손님도 많았어요. 전체적으로 기름 냄새나 눅눅한 느낌 없이 깔끔해서 청라 중국집 맛집으로 소문난 이유를 알겠더라고요. 청라 짜장면 찾는 분들이 왜 여기로 모이는지 체감했습니다.

개인적으로 국물보다 면을 더 좋아하는 편인데, 이 정도면 청라 짜장면은 당분간 취선만 찾게 될 것 같아요. 다음에는 동파육이랑 런치 세트까지 도전해보려고요.

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