갑자기 얼얼한 국물이 너무 먹고 싶어서 검색하다가 사당배달맛집 중에 평이 좋던 하우츠마라탕을 찾아냈어요. 매장까지 나가긴 귀찮은 날이라 배달로 주문했는데, 포장 상태부터 향까지 딱 열자마자 기분이 확 좋아지더라고요. 예전에 다른 집에서 마라를 시켰다가 국물이 불어서 실망한 적이 있어서 살짝 걱정했는데, 이번에는 과연 어떨지 기대 반 걱정 반이었어요.
제가 주문한 지점은 사당 근처 하우츠마라탕이에요. 배달의민족 통해서 저녁 7시쯤 주문했고, 대기 많을 시간대인데도 40분 안에 도착했네요. 영업시간은 보통 점심부터 밤 10시 전후로 운영하고, 브레이크 타임은 따로 없어 퇴근 후 늦은 시간에도 주문하기 좋아요. 사당배달맛집답게 포장이 특히 신경 쓴 느낌이었는데, 국물과 토핑을 나눠 담아서 도착했고, 뚜껑도 두 겹으로 꽉 막혀 있어 새는 부분이 하나도 없었어요. 덕분에 국물 농도도 그대로 유지된 채로 도착해서 첫 인상부터 만족스러웠습니다.
하우츠마라탕은 마와 라를 따로 조절할 수 있는 게 진짜 매력이에요. 저는 평소 맵기는 좋아하지만 속이 약해서 마는 중, 라는 하 단계로 선택했어요. 사당배달맛집 찾다 보면 맵기 조절 대충 해주는 곳도 많은데, 여긴 요청대로 딱 맞게 만들어준 느낌이었어요. 국물은 시빅한 향보다는 깔끔한 편이라 마라 입문자도 도전해보기 좋을 것 같네요. 재료는 중국당면, 분모자, 궁채, 팽이버섯, 배추, 양고기까지 꽉 채워 넣었는데, 특히 궁채가 아삭하게 살아 있어서 씹는 재미가 있었어요. 배달인데도 채소 숨이 덜 죽어 있어서 한 숟갈 먹을 때마다 식감이 다양하게 느껴졌습니다.
마라탕 먹을 때 빠질 수 없는 게 꿔바로우라 같이 주문했어요. 일단 양부터 꽤 넉넉했고, 튀김옷이 두껍지 않아서 무겁지 않네요. 돼지고기 안쪽은 촉촉하고 겉은 바삭한데, 식어도 떡처럼 질겨지지 않고 쫄깃함이 유지돼서 놀랐어요. 달콤새콤한 소스가 따로 와서 찍어 먹는 스타일이라, 소스에 눅눅해지지 않는 점도 마음에 들었어요. 매콤한 국물 한입, 꿔바로우 한입 번갈아 먹다 보니 어느새 용기 바닥이 보여서 사당배달맛집으로 저장해둘 수밖에 없겠더라고요. 혼자 먹기엔 양이 많아서 공깃밥이랑 같이 먹으면 둘이서도 충분할 것 같아요.
마라탕 국물 농도, 재료 신선도, 꿔바로우까지 전부 기대 이상이라 사당배달맛집 중에선 상위권으로 꼽고 싶네요. 다음에는 마라샹궈까지 같이 시켜서 또 배달 주문해볼 생각입니다.
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