집에 위스키가 한두 병씩 쌓이기 시작한 건 몇 년 전부터였어요. 친구들이 놀러 올 때마다 하나씩 가져오고, 출장 갈 때 면세점에서 예쁜 병 있으면 그냥 사 오다 보니, 어느 순간 진열장이 작은 바처럼 보이더라고요. 그런데 이상하게도 유난히 손이 안 가는 병이 하나 있었어요. 선물로 받은 로얄살루트 21 파란 병이었는데, 괜히 비싸 보이고 아까워서 자꾸 뚜껑을 못 열겠는 거예요. 그러다 부모님 결혼기념일에 뭔가 특별한 술을 같이 마셔보고 싶어서, 결국 그날을 기념 삼아 처음 개봉해 봤습니다.
로얄살루트 21을 딱 꺼내 놓으면 분위기가 일단 달라져요. 병이 일반 유리병이 아니라 묵직한 도자기 느낌이라 손에 들었을 때 온도가 살짝 둔하게 전해지는 게 먼저 느껴지더라고요. 제가 가진 건 파란색 시그니처 블렌드였는데, 이 색이 괜히 고급스럽다기보다 영국 왕관에 달린 보석을 떠올리고 만든 색이라고 하니, 보는 맛이 더 생깁니다. 목 부분에는 왕관, 사자 같은 문양이 꽤 섬세하게 들어가 있어서, 술 잘 모르는 가족도 패키지 보자마자 선물용으로 왜 많이 쓰는지 바로 알겠다고 하더라고요. 코르크 마개를 열 때 나는 "똑" 하는 소리가 생각보다 경쾌해서, 이게 진짜 비장의 카드 꺼내는 느낌을 더해줬습니다.
잔에 따르니까 색이 너무 진하지도, 또 연하지도 않은 황금빛이라 딱 보기 좋았어요. 코를 가까이 가져가면 처음엔 달큰한 과일 향이 먼저 올라오고, 그 뒤에 꽃 향 같은 게 살짝 깔립니다. 설명에서 말하는 배나 멜론 같은 느낌이 뭔지 잘 몰라도, "과일 향 나는데 알코올 냄새는 생각보다 안 쎄네?" 정도는 누구나 느낄 수 있을 것 같아요. 한 모금 마셨을 때 로얄살루트 21이 왜 최소 21년 숙성된 술이라고 강조하는지 조금 알겠더라고요. 목 넘김이 생각보다 너무 부드러워서, 도수만 들으면 놀랄 분들도 막상 마시면 "이 정도면 마실 만하다" 하는 반응이 나와요. 입 안에서는 꿀, 바닐라 같은 달콤함이 먼저 퍼지고, 삼키고 조금 지나면 아주 옅은 연기향이 끝에 남는데, 이게 느끼함을 싹 잡아줘서 계속 잔을 들게 만드는 스타일이었습니다.
실제로 며칠 나눠서 마셔보니, 로얄살루트 21은 한 번에 많이 마시는 술이라기보다, 하루에 두 잔 정도 천천히 즐기기 좋은 타입이었어요. 얼음 넣어서 온더록으로 마시면 과일 향이 조금 더 가볍게 살아나고, 스트레이트로 마시면 달콤함과 스모키가 더 진하게 느껴졌습니다. 다만 가격 생각하면 데일리로 마시기엔 부담이 되는 건 사실이에요. 그래서 저는 선물용이나 기념일용으로 더 잘 맞는 술 같았어요. 또 2019년 이후로 파란색, 초록색, 빨간색, 투명병마다 컨셉이 달라져서, 처음 사신다면 파란 시그니처 블렌드를 기본으로 생각하시면 편해요. 초록은 몰트만 섞어서 향이 더 진하고, 투명병은 곡물 위스키 비중이 높아서 훨씬 가벼운 편이라 술이 좀 편하면 그쪽도 한 번 노려볼 만합니다. 대신 색깔만 보고 단순히 "예쁘다" 해서 고르면 취향이랑 안 맞을 수도 있으니, 어떤 스타일을 좋아하는지 대략은 생각하고 고르시는 게 좋아요.
부모님이랑 같이 로얄살루트 21을 나눠 마시고 나니까, "이걸 왜 그렇게 아껴만 두고 있었지?" 하는 생각이 들었어요. 솔직히 말하면 맛이나 향도 좋았지만, 좋은 날에 아끼던 병을 같이 열었다는 그 느낌이 제일 오래 남네요. 괜히 진열장에만 세워 둘 때보다, 적당히 비워져 가는 병을 볼 때 더 뿌듯해요. 이제는 누가 로얄살루트 21 어떤 술이냐고 물어보면, 그냥 비싼 선물용 술이 아니라, 과하지 않게 부드럽고 오래 즐기기 좋은 기념일 전용 술이라고 설명하게 됩니다.
