대구 앞산 맛집 블루웨이브 스테이크, 바질크림파스타, 샐러드 먹은 후기

블루웨이브는 대구 남구 큰골5길 5에 있는 대구 앞산 양식집이에요. 현충로역 3번 출구에서 걸어서 10분 정도라 찾아가기 어렵지 않았어요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시 30분부터 20시 50분까지, 15시 15분부터 17시까지는 브레이크 타임이라 이 시간은 피하는 게 좋아요. 월요일은 휴무고요. 내부는 화이트랑 우드톤이 섞여 있어서 따뜻한 느낌이고, 테이블 간격도 넉넉해서 옆자리 눈치 안 보고 수다 떨기 좋았어요. 창가 쪽으로 햇살이 잘 들어와서 대구 앞산 맛집 중에서도 데이트 분위기로 손꼽힐 것 같더라고요.

스테이크와 바질크림파스타, 바질 좋아하면 무조건

이날 주문한 메뉴는 웨이브 스테이크 2만8천원, 바질 크림 파스타 1만4천5백원, 샐러드였어요. 바질 전문 집이라 바질 들어간 메뉴는 꼭 먹어보고 싶더라고요. 먼저 나온 샐러드는 양상추랑 루꼴라, 방울토마토에 발사믹 소스가 상큼하게 뿌려져 있었고, 슈레드 치즈가 듬뿍 올라가 있어서 입맛 살리기에 딱이었어요. 스테이크는 부채살로 나왔는데 기본 굽기가 미디엄 레어예요. 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉한 핑크빛이라 자르는 순간부터 기대감이 확 올라갔어요. 특히 접시 한쪽에 같이 나오는 바질 소스가 진짜 포인트였는데요, 향이 확 퍼지면서도 과하지 않고 상큼해서 고기랑 너무 잘 어울렸어요. 크리미한 감자퓨레 소스까지 곁들여져 있어서 한 점은 바질 소스, 한 점은 감자 소스에 찍어 먹으니 대구 스테이크 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었어요.

대구 앞산 파스타 찾는다면 꼭 먹어볼 바질 크림

바질 크림 파스타는 꾸덕한 소스 좋아하시는 분들 입맛에 딱 맞을 것 같았어요. 면이 알단테로 탱글하게 잘 익어서 씹는 맛이 있었고, 진한 크림 사이로 은은하게 올라오는 바질 향이 느끼함을 싹 잡아줘요. 중간중간 새우가 들어 있어 식감도 좋고, 끝에는 살짝 매콤함도 느껴져서 계속 손이 가는 맛이었어요. 빵이랑 같이 나와서 소스까지 싹 찍어 먹었는데, 이 조합 덕분에 대구 앞산 파스타 생각나면 블루웨이브가 먼저 떠오를 것 같아요. 전체적으로 스테이크와 파스타 모두 바질 베이스라 메뉴끼리도 잘 어울려서 한 상이 참 안정적인 느낌이었어요. 여기가 왜 대구 앞산 맛집으로 입소문 났는지 알겠더라고요.

전체적으로 음식 맛, 분위기, 플레이팅까지 다 마음에 들어서 대구 앞산 맛집 중에 또 오고 싶은 곳으로 바로 저장했어요. 다음에는 조금 더 한가한 시간대에 가서 천천히 와인까지 곁들이면서 데이트로 다시 즐겨보고 싶네요.