탄방동 찜닭집, 백선당찜닭 2인 세트 후기

탄방동 찜닭집 중에 이곳을 고른 이유

백선당찜닭은 대전 서구 탄방동, 둔산중로14번길 쪽 먹자골목 안에 있어서 찾기 어렵지 않았어요. 대전 시청역에서도 걸어서 갈 수 있는 거리라 퇴근 후 들르기 딱 좋습니다. 영업시간은 11시부터 22시까지, 평일 브레이크 타임이 15시에서 17시라 저녁 먹으러 가실 분들은 17시 이후로 맞추면 돼요. 저는 주말 저녁 오픈 시간대에 맞춰 갔더니 탄방동 찜닭집 치고는 웨이팅 없이 바로 착석했는데, 30분쯤 지나니 금방 테이블이 꽉 차더라고요. 내부는 우드톤 인테리어에 천장이 높아서 답답한 느낌이 없고, 단체석이랑 독립된 느낌의 자리도 있어서 가족 모임용으로도 좋아 보였습니다. 셀프바에는 우엉조림, 비트 무 같은 밑반찬이 깔끔하게 채워져 있었고, 수저도 개별 포장이라 전체적으로 위생에 신경 쓰는 느낌이었어요.

백선당찜닭 2인 세트 구성과 사이드 선택

제가 주문한 건 백선당찜닭 2인 세트로, 기본 찜닭 메뉴 하나에 약선 새우장 또는 사이드, 그리고 음료 한 잔이 들어가는 구성입니다. 저는 눈꽃치즈찜닭으로 선택하고, 사이드는 아몬드 고르곤졸라 피자, 음료는 제로콜라로 골랐어요. 가격대는 4만 원 초반이라 탄방동 찜닭집 중에서는 살짝 있는 편이지만, 치즈 듬뿍 올라간 즉석 찜닭에 피자까지 나오는 걸 생각하면 나쁘지 않았습니다. 찜닭 맵기 단계는 아주 순한맛부터 매운맛까지 다섯 단계인데, 보통맛도 꽤 맵다는 얘기를 여러 번 들어서 저는 순한맛과 보통맛 사이에서 고민하다가 보통맛으로 도전했어요. 테이블 버너 위에 냄비가 올려지고 타이머를 맞춰두었다가 시간이 되면 직원분이 직접 치즈를 눈처럼 흩날려 얹어주는데, 이 퍼포먼스가 생각보다 꽤 기분을 올려줍니다.

눈꽃치즈찜닭과 피자, 제로콜라까지 실제 맛 후기

찜닭이 충분히 끓고 치즈가 녹기 시작하자 탄방동 찜닭집 특유의 간장 양념 냄새가 확 올라오는데, 짠맛이나 단맛이 과하지 않고 깊은 감칠맛이 느껴졌어요. 닭은 1등급 국내산 생닭을 쓴다더니 잡내가 거의 없고 살이 탱글탱글했습니다. 당면, 떡, 각종 채소가 넉넉히 들어 있어 계속 건져 먹느라 젓가락이 바쁘고, 치즈는 자연치즈라 그런지 늘어나다가 소스에 스며들며 부드럽게 녹아들었어요. 보통맛이라 살짝 걱정했는데, 입 안이 아플 정도의 매운맛이 아니라 청양고추 특유의 칼칼한 느낌 정도라 제 기준에는 딱 좋았습니다. 사이드로 나온 아몬드 고르곤졸라 피자는 얇은 도우에 치즈와 아몬드가 올라가 있고, 꿀에 찍어 먹으니 매콤한 찜닭 사이사이에 입을 달래주기 좋았어요. 제로콜라는 이 기름지고 매콤한 조합에 필수처럼 느껴졌고, 마무리로 볶음밥까지 추가해 남은 양념에 비벼 먹으니 오늘 저녁 한 끼에 대한 만족도가 꽤 높아졌습니다.

전체적으로 양도 넉넉하고 맛의 밸런스가 좋아서 탄방동 찜닭집 찾는다면 다시 한 번 선택할 것 같고, 다음에는 약선 새우장이 들어간 세트도 꼭 먹어보고 싶네요.

저장해 두셨다가 찜닭 생각나는 날 참고해 보시고, 공감 한 번 눌러주시면 다음에는 점심 특선으로 방문한 후기까지 자세히 가져올게요.

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