대구 황금동 맛집 추천 연막창 황금점 부드러운 막창 맛집

대구 황금동 맛집 부드럽고 쫄깃한막창 외관과 매장 분위기

연막창 황금점은 어린이세상 근처, 대구 수성구 황금동 702-1에 있고 매일 16시부터 새벽 1시까지 문을 열어요. 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간에도 들르기 좋네요. 입구 쪽 대기 공간에는 벌써 번호표 뽑은 사람들이 빽빽했고, 안으로 들어가면 한쪽은 원형 테이블, 다른 한쪽은 사각 테이블이라 인원수에 맞게 안내해 주세요. 단체로 와도 친구들과 모임하기 좋은곳 분위기가 딱 나요. 스테인리스 테이블이 반짝이고 불판이 가운데 큼직하게 자리 잡고 있어서 막창 먹을 준비 완료 느낌입니다.

초벌 연막창과 특막창, 삼겹까지 한 번에

자리에 앉자 기본 세팅이 착착 깔리는데, 부추랑 깻잎 듬뿍 들어간 양념장, 청양고추, 마늘, 쌈무에 콩나물국까지 심플하면서도 막창에 딱 맞는 구성이에요. 셀프바에는 상추, 깻잎, 배추김치, 백김치, 심지어 막창 모양 떡까지 있어서 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛을 느낄수 있게 조합하기 좋아요. 메인은 초벌 연막창 2인분, 초벌 특막창 1인분에 삼겹살도 추가했어요. 대구 황금동 맛집 부드럽고 쫄깃한막창 집이지만 삼겹살과 짜장면까지 한번에 즐길수 있다는 후기 때문에 욕심을 좀 부렸죠. 초벌돼 나온 막창은 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 보여서 보기만 해도 이미 고소함이 올라와요.

연잎숙성 막창의 고소함과 사이드 메뉴 조합

직원분이 초벌 연막창은 한입 크기로 잘게 자르고, 특막창은 결 반대로 길게 썰어야 더 부드럽게 느껴진다고 알려주셔서 그대로 따라 구웠어요. 대구 황금동 맛집 부드럽고 쫄깃한막창이라는 말이 괜히 붙은 게 아니더라고요. 연잎 숙성이라 그런지 냄새가 정말 없고, 겉은 살짝 바삭한데 안쪽은 말랑하게 씹혀요. 아이 어른 모두 좋아하는 막창 대창 느낌이라 가족끼리 와도 잘 먹을 것 같아요. 특막창은 더 두툼해서 한 번 씹을 때마다 기름 향이 퍼지고, 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛을 느낄수 있어 계속 손이 가요. 막창 떡이랑 대파, 단호박까지 같이 구워 먹으니 식감이 더 풍성해져요.

사이드로는 촌된장찌개랑 열무비빔국수, 옛날 짜장면을 골랐어요. 된장찌개는 3000원인데 다진 고기가 듬뿍 들어가 국물 맛이 꽤 진해요. 막창 기름기 싹 잡아주는 구수함이라 중간중간 떠먹기 좋았어요. 열무비빔국수는 새콤한 양념이 막창 기름기 싹 씻어주고, 짜장면은 불맛 살짝 나는 옛날 분식집 스타일이라 삼겹이랑도 잘 어울렸어요. 대구 황금동 맛집 부드럽고 쫄깃한막창에 이런 사이드까지 더해지니, 진짜 친구들과 모임하기 좋은곳이 왜 여기인지 알겠더라고요.

전체적으로 막창 양도 넉넉하고, 셀프바 야채도 계속 채워줘서 만족스러웠어요. 다만 전용 주차장이 없어서 근처 골목에 대야 하는 점은 조금 아쉬웠지만, 대구 황금동 맛집 부드럽고 쫄깃한막창 맛 덕분에 금방 잊게 됐네요.

잡내 없이 부드러운 막창이 이렇게까지 맛있을 수 있나 싶었던 날이라, 다음에는 가족이랑 와서 아이 어른 모두 좋아하는 막창 대창이랑 사이드까지 다시 먹어보고 싶어요.웨이팅이 있어도 또 갈 의향이 생기는 집이라 대구 황금동 맛집 부드럽고 쫄깃한막창 생각날 때마다 자연스럽게 떠오를 것 같습니다.

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