대구 들안길 맛집 칠복료칸 방문후기

칠복료칸 들안길점은 대구 수성구 들안로 45에 있고, 매일 11시 30분부터 23시 30분까지 운영해요. 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이니 참고하면 좋아요. 매장 앞 전용 주차장이 꽤 넓어서 차 대기에도 여유 있었습니다. 저녁이 막 시작될 무렵 도착했는데 이미 안에는 손님이 꽤 많았어요. 안으로 들어가면 바로 유카타와 작은 온천 소품들이 눈에 들어오는데, 사진 한 장 남기고 싶어질 만큼 일본 료칸 콘셉트가 잘 살아있어요. 다다미석 자리와 일반 테이블석, 룸까지 다양해서 데이트는 물론 가족 모임 자리로도 좋아 보였고, 실제로 대구들안길맛집답게 단체 손님들도 꽤 보였어요. 조용한 분위기에 잔잔한 음악이 흘러서 자연스럽게 말소리도 낮아지는 느낌이었습니다.

다양한 부위 세트를 한 번에, A세트 구성과 맛

칠복료칸 들안길점 메뉴는 화로구이 세트, 점심특선, 식사류까지 꽤 폭넓게 준비돼 있는데, 이날은 가장 인기라는 A세트로 주문했어요. 한우 꽃살, 안창살, 부채살, 토시살에 야채, 치즈, 키리모찌까지 한 번에 맛볼 수 있는 구성이라 들안길소고기 제대로 즐기기에 딱이더라고요. 먼저 9칸 나무 트레이에 반찬이 채워져 나오는데 모두 매장에서 직접 만든다고 해서 놀랐어요. 이어서 명란과 샐러드, 소스들이 하나씩 세팅됩니다. 메인이 되는 A세트가 나왔을 때는 진짜 감탄이 나왔어요. 고기마다 이름표가 꽂혀 있어서 어떤 부위인지 바로 알 수 있고, 야채와 소스까지 예쁘게 담겨 있어서 보기만 해도 만족스럽습니다. 직원분이 마블링 적은 부위부터 먹는 게 좋다고 알려주셔서 안내대로 꽃살부터 올려 봤어요.

직접 굽는 화로구이, 마무리 라면과 밥까지

칠복료칸 들안길점의 화로는 숯향이 은근 강해서 고기 올리자마자 향부터 확 달라져요. 미디움 레어 정도로 살짝만 익혀 소금에 찍어 먹으니 꽃살은 진짜 입에서 사라지듯 녹았고, 안창살과 부채살은 씹을수록 고소한 맛이 올라와서 들안길소고기 맛집이라는 말에 고개가 끄덕여졌어요. 고기 몇 점 먹다 보면 자연스럽게 대구일본감성식당이라는 말이 떠오를 만큼 분위기가 편안해서 대화 나누기에도 좋았습니다. 중간에 주문한 와규 얼큰라면은 국물이 칼칼하면서도 깊은 맛이라 고기 사이사이 숟가락이 계속 가더라고요. 고슬고슬한 밥도 같이 곁들였는데 국물 살짝 부어서 먹으니 또 다른 메뉴 느낌이었어요. 마지막으로 양념 닭목살을 화로에 올렸는데, 매콤달콤한 양념에 불향이 더해져서 이날 식사 중 가장 강렬한 한입이었습니다.

대구수성못맛집이자 대구들안길맛집으로 불리는 이유를 알 것 같은 저녁이었어요. 전체적으로 가격은 저렴한 편은 아니지만, 분위기와 서비스, 고기 질까지 생각하면 칠복료칸 들안길점은 기념일이나 특별한 날에 충분히 다시 찾고 싶은 곳입니다.

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