을지로 빠우 도넛 | 내돈내산 세운상가 인생 도너츠

빠우 을지로점은 서울 중구 을지로 157, 세운상가 대림상가 3층 라열 361호에 있어요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 11시부터 19시까지인데, 반죽 소진되면 일찍 문을 닫는다고 해서 저는 2시쯤 서둘러 갔습니다. 테이크아웃 전문이라 실내 좌석은 없고, 가게 앞에 노란 플라스틱 의자 몇 개만 놓여 있는 구조예요. 을지로도넛 가게답게 메뉴도 단촐하지만 자신감이 느껴졌어요. 키오스크로 주문하면 번호를 불러주시고, 그때부터 바로 도너츠를 튀기기 시작해서 웨이팅이 길어도 생각보다 빨리 나오는 편입니다. 세운대림상가맛집 찾는 분들이라면 위치만 알아두고 산책 코스로 들르기 좋겠어요.

을지로도넛 시그니처 메뉴 주문과 맛 후기

을지로도넛 맛을 제대로 보려고 기본 빠우도나스, 치즈쭈욱, 유자앙금, 호두단팥 이렇게 네 가지를 골랐어요. 가격은 기본 도넛 2000원, 치즈쭈욱 2500원, 앙금류도 2000원대로, 요즘 도너츠맛집 치고 꽤 착한 편입니다. 갓 튀긴 도넛을 설탕에 퐁당 굴려 종이컵에 담아주시는데, 들고만 있어도 손에 따뜻함이 전해져요. 기본 빠우도나스는 쫄깃한 찹쌀 반죽 덕분에 한입 베어 물면 겉은 바삭, 속은 쫀득하게 늘어나는 식감이 진짜 좋았습니다. 과한 버터 향 없이 담백해서 설탕이 더 잘 느껴지는 스타일이에요. 치즈쭈욱은 모짜렐라와 체다가 안에 꽉 차 있는데, 뜨거운 치즈가 살짝 늘어나며 고소한 풍미를 확 올려줘서 개인적으로 오늘의 1등 메뉴였습니다.

유자·단팥까지 채운 을지로빠우도넛 매력

유자앙금 도넛은 한입 베어 물자마자 상큼한 향이 퍼지면서 느끼함을 싹 잡아줘서, 다른 을지로도넛 가게에서는 잘 못 보던 조합이라 꽤 인상 깊었어요. 안에 앙금이 많이 들어 있는데도 반죽이 쫄깃해서 흐트러지지 않는 게 좋았습니다. 호두단팥은 고소한 호두가 씹힐 때마다 식감이 살아나서, 클래식한 단팥빵 좋아하시는 분들 취향일 것 같아요. 도넛 네 개를 둘이서 나눠 먹었는데도 속이 하나도 부담스럽지 않았고, 기름 냄새도 안 나서 끝까지 깔끔했어요. 매장 한쪽에는 굿즈와 함께 빠우 정신을 적어둔 게시판이 걸려 있는데, 3시간 이내 반죽만 쓰고 주문 즉시 튀겨내는 원칙을 지킨다고 적혀 있더라고요. 그 문장을 보고 나니 왜 세운대림상가맛집, 도너츠맛집으로 항상 이름이 오르는지 이해가 됐습니다.

적당한 가격에 갓 튀긴 도너츠를 바로 먹을 수 있어서, 제 기준 을지로도넛 중에선 확실히 손에 꼽을 만한 곳이었어요. 다음에는 박스 포장으로 사 와서 집에서도 먹고 싶을 만큼 만족스러웠고, 세운상가 올 일 있으면 또 들를 생각입니다.

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