크로와상 맛집 콰상

콰상은 서울 광진구 자양번영로 16-1 1층, 진짜 작고 아담한 공간에 자리 잡고 있어요. 4평 정도라 안으로 들어가는 구조가 아니고, 오른쪽 창구에서 주문하는 테이크아웃 방식이라 처음엔 좀 헷갈렸습니다. 문 열리는 순간 버터 구운 냄새가 확 올라오는데, 이때부터 이미 마음이 반쯤 넘어갔어요. 영업시간은 10시부터 21시까지인데 재고 소진되면 일찍 닫는다고 해서 저는 오전 10시에 맞춰 갔고, 웨이팅은 5분 정도만 있었네요. 빵은 오전 10시, 오후 2시에 한 번씩 구워 나오니 갓 구운 크로와상 노린다면 이 시간대가 제일 좋아 보여요.

플레인 콰상과 두바이 크루와상 솔직 후기

처음 가는 집에서는 기본이 궁금해서 플레인 콰상 하나, 방송 보고 궁금했던 두바이 크루와상 하나를 골랐어요. 플레인 콰상은 딱 들었을 때 묵직한데, 한입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 결이 살아 있으면서도 촉촉합니다. 프랑스산 밀과 천연 버터 쓴다고 하더니 향이 진하지만 느끼하지 않고, 끝맛이 깔끔해서 커피 없이도 하나 그냥 다 먹게 되더라고요. 두바이 크루와상은 안에 피스타치오 크림과 카다이프가 꽉 들어 있는데, 크림이 너무 달지 않고 고소해서 의외로 부담이 없었어요. 한입 베면 바삭한 소리부터 다르다고 해야 하나, 왜 콰상이 요즘 빵지순례 코스로 불리는지 알 것 같았습니다.

소금빵, 크룽지까지 챙겨온 콰상 포장 팁

이미 한 번 온 손님들이 다시 찾는 이유가 메뉴 구성이 은근 알차서인 것 같아요. 저는 플레인 콰상, 두바이 크루와상에 소금빵, 크룽지까지 추가로 포장했습니다. 소금빵은 겉은 살짝 단단한데 안쪽은 부드럽고 짭조름한 버터 맛이 올라와서, 전자레인지보다는 에어프라이어에 3분 정도 돌리니까 방금 구운 것처럼 살아나더라고요. 크룽지는 크로와상 반죽을 납작하게 구운 스타일인데, 얇게 바삭해서 간식처럼 집어 먹기 좋았어요. 콰상 빵들은 전체적으로 버터 향은 분명한데 과하지 않고, 재료 아끼지 않은 느낌이라 먹고 나서도 속이 편안했습니다.

자양동 산책 코스에 이렇게 만족스러운 빵집이 있어서 괜히 득템한 느낌이네요. 인기 많아져서 웨이팅이 길어질 것 같긴 하지만, 플레인 콰상과 두바이 크루와상 때문에라도 저는 다시 오픈 시간에 맞춰 방문할 생각입니다.

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