갈비탕 밀키트 양재창푸드몰 캠핑요리

양재창푸드몰에서 온 박스 열자마자 가장 먼저 든 생각은 “와, 진짜 무겁다”였어요. 갈비탕 한 팩에 1.5kg라서 성인 둘이 먹기엔 넉넉하고, 저처럼 조금씩 먹는 편이면 셋이서도 충분히 나눠 먹을 양이더라고요. 안에는 국물과 갈비가 한 봉으로 꽉 차 있고, 따로 불린 당면 2봉지가 들어 있어서 구성은 단순하지만 알차요. 디자인은 솔직히 화려한 건 없고, 딱 밀키트스러운 실속형 포장인데 오히려 캠핑용으로는 이렇게 투박한 게 더 편했습니다. 전날 냉장고에 넣어 두니 다음날 딱 끓이기 좋은 상태로 해동됐어요.

캠핑요리로 끓여본 갈비탕, 국물 맛이 깔끔해서 좋았어요

캠핑장 도착해서 가장 큰 코펠 꺼내서 갈비탕 국물부터 부었는데, 해동된 상태라 금방 보글보글 끓기 시작했어요. 고기가 정말 많이 들어있어서 국물이랑 고기가 반반 정도라는 느낌이었고요. 뽀얀 색으로 변하면서 냄새가 올라오는데, 특유의 잡내가 거의 없고 향이 깔끔해서 첫인상이 좋았습니다. 어느 정도 끓인 뒤 동봉된 당면 넣고, 미리 썰어간 대파만 넣으니 한 끼 보양식 캠핑요리 바로 완성되더라고요. 간은 이미 맞춰져 있어서 따로 소금 안 넣어도 괜찮았고, 조금 짭짤하다 싶은 분은 물만 살짝 더 부으면 될 것 같아요.

고기식감·포만감 만족, 보양식 찾는 분들에겐 딱 한 팩

갈비탕 먹을 때 제일 신경 쓰는 게 고기 질긴지인데, 이건 살이 갈빗대에서 쏙쏙 잘 떨어져요. 숟가락으로도 웬만큼 발라질 정도라 아이랑 먹기에도 편하겠다는 생각이 들었습니다. 고기 양이 워낙 많다 보니 밥 한 공기 말아 먹고도 갈비를 계속 뜯게 돼요. 국물은 진하면서도 느끼하지 않고, 다음 날 아침에 남은 국물로 또 한 번 끓여 먹었는데 해장용으로도 괜찮았어요. 다만 냉동 상태에서 바로 끓이면 짜질 수 있다 해서 꼭 해동해서 조리하는 게 좋고, 캠핑 갈 땐 아이스박스에 넣어 최대한 차갑게 가져가야 안전해요. 이 정도면 집에서든 야외에서든 든든한 보양식 한 팩 챙긴 기분이네요.

써보니 캠핑용으로 사 둔 게 오히려 집에서 더 자주 꺼내 먹게 되는 묘한 밀키트 같아요. 개인적으로는 갈비탕 하나로 이렇게 배부른 적이 있었나 싶을 정도로 양과 고기 상태가 마음에 들었고, 조리법도 간단해서 바쁜 날 저녁 메뉴 고민 줄여주는 느낌입니다. 다음에는 고춧가루랑 마늘 좀 더 넣어서 얼큰하게도 끓여보면 좋겠다는 생각이 드네요.

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