위례국밥맛집 광안천지식당 1인국밥세트 한우 한돈 편백찜무한리필 20시간 저온숙성 고기결

안으로 들어가니 위례신도시맛집 답게 홀 넓이가 꽤 넉넉했어요. 테이블 간격이 좁지 않아서 옆자리 눈치 안 보고 먹을 수 있고, 혼밥용 2인 테이블부터 단체석까지 골고루 있더라고요. 천장 조명도 밝고, 벽에는 국밥 사진이 걸려 있어 군침이 돌았어요. 점심 살짝 지난 시간대였는데도 손님이 꾸준히 들어와서 위례국밥맛집 소문이 진짜인가 싶었습니다. 영업시간은 매일 10시부터 21시 30분까지라 점심, 저녁 어느 때든 들르기 좋겠어요. 식사 후엔 출구 쪽에 있는 머신에서 따뜻한 커피 한 잔까지 바로 내려 마실 수 있어 마무리도 깔끔했습니다.

셀프바랑 편백찜 무한리필 덕에 가성비 끝판왕

주문 전에 셀프바부터 한 바퀴 돌았는데, 김치와 깍두기, 부추, 파, 양파, 새우젓, 쌈장까지 알차게 준비돼 있었어요. 국밥 먹을 때 꼭 필요한 것들은 다 있어서 마음껏 담아왔습니다. 무엇보다 위례중앙타워맛집이라고 부를 만한 포인트가 편백찜 무한리필이었어요. 간, 허파, 내장과 숙주가 김이 모락모락 나는 편백 상자 안에서 계속 쪄지고 있는데, 뚜껑 여는 순간 향이 확 퍼지면서 식욕이 확 살아나네요.

1인 국밥 세트 구성과 20시간 저온숙성 고기맛

저는 돼지국밥 1인 세트를, 일행은 순대국밥을 골랐어요. 둘 다 살코기로 변경해서 1만 원 초반대였는데 양 생각하면 만족스러운 가격이었습니다. 반찬부터 챙겨놓고 보니 상이 꽤 푸짐해졌어요. 뽀얀 국물에 한우, 한돈 사골을 12시간 이상 우려냈다더니 한 숟갈 뜨자마자 깊은 맛이 올라오네요. 잡내는 거의 없고, 고소하면서도 깔끔해서 계속 들어가는 스타일이에요. 20시간 저온 숙성했다는 고기는 두께가 있는데도 씹히는 결이 부드러워서 신기했어요. 순대도 속이 꽉 차 있고, 세트로 나온 편육은 기름기가 과하지 않아 새우젓에 찍어 먹으니 딱 좋았습니다. 중간에 편백찜에서 건져 온 내장까지 곁들이니 위례국밥맛집이라는 말이 절로 나왔어요.

국물 한 그릇 비우고 나니 몸이 확 풀리는 느낌이라 위례국밥맛집 찾던 제 마음이 딱 채워졌어요. 편백찜 무한리필 덕에 내장 좋아하는 분들에겐 천국일 것 같고, 다음에는 짜글이랑 낙곱새 메뉴도 먹으러 다시 올 생각입니다.

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