원조호남순대국

가게는 서울 중구 동호로 163, 약수역 5번 출구 바로 앞이라 길치인 저도 쉽게 찾았어요. 입구 간판부터 세월의 흔적이 느껴지는데도 촌스럽지 않고, 약수시장맛집 노포 느낌이 진하게 나요. 매장 앞에 4대 정도 댈 수 있는 자리가 있어 기본적인 주차 가능 한 점도 반가웠어요. 자리가 없으면 근처 공영주차장을 이용하면 된다고 하네요. 문을 열고 들어가니 이미 테이블이 꽤 차 있었고, 혼자 온 손님도 많아서 이 집이 왜 혼밥 성지처럼 불리는지 알겠더라고요. 벽면에는 방송 출연 사진이 빼곡히 붙어 있는데, 괜히 오래 사랑받은 약수역 순대국 집이라는 게 느껴졌어요.

팔팔 끓는 순대국과 내장탕 한 상

원조호남순대국은 순대국 11000원, 내장순대국과 순대국 특, 뼈해장국이 12000원 정도라 약수시장맛집 치고는 부담 없는 편이었어요. 저는 기본 순대국,同行은 내장탕을 주문했어요. 잠시 후 김치, 깍두기, 양파, 고추, 새우젓, 다대기가 먼저 나오는데, 김치만 맛봐도 이 집이 그냥 약수역 순대국 집이 아니라 약수시장맛집 인 이유가 느껴졌어요. 깍두기가 아삭하면서도 과하지 않게 익어서 국물에 말아 먹기 딱 좋더라고요. 이어 뚝배기에 담긴 순대국이 팔팔 끓으며 나왔는데, 국물부터 뽀얗고 들깨 향이 올라와 침이 고였어요.

진한 국물, 넉넉한 양이라 다산동 술집 느낌

먼저 국물 한 숟갈 떠먹어 보니 돼지 머리뼈를 오래 고은 특유의 진한 맛이 확 느껴지는데도 잡내가 거의 없어서 놀랐어요. 고기와 머리고기, 순대가 가득 들어 있어 밥을 말기 전부터 뚝배기가 묵직했어요. 순대는 당면이 꽉 찬 스타일인데 퍼지지 않고 탄탄해서 새우젓 살짝 찍어 먹으니 별도 메뉴로 더 시키고 싶을 정도였어요. 내장탕은 국물이 더 진하고 고소한데, 내장이 정말 깔끔하게 손질돼 있어서 비린 향이 하나도 안 났어요. 밥 반 정도만 말고 청양고추 송송 올려 먹으니 다산동 술집 부럽지 않은 안주 느낌이라 소주 한 잔이 자동으로 떠올랐어요. 테이블마다 양념통이 잘 준비돼 있어 각자 취향껏 간을 맞추기 좋고, 주방 한쪽 큰 통에 삶아 둔 고기들이 잔뜩 쌓여 있는 걸 보니 중구 약수시장맛집 대형 국밥집의 내공이 보이더라고요.

배부르게 한 그릇 비우고 나오면서 속이 편안하게 정리되는 느낌이었어요. 24시간 문을 열고, 주차 가능 하고, 혼밥도 눈치 안 보이는 곳이라 약수역 순대국 생각나는 날에는 앞으로도 자주 찾게 될 것 같네요.

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