성남 분당 순대국 맛집 평안도왕순대 본점 점심에 방문

가게는 경기도 성남시 분당구 내정로7번길 10-1, 정자동 KT 사거리 뒤쪽 골목에 있어요. 간판부터 세월이 느껴지는 스타일이라 괜히 더 믿음이 갔어요. 매일 9시쯤 문 열고 밤 10시까지 한다고 해서 성남 분당 맛집 중에서도 이용하기 편한 편이에요. 가게 앞에 5대 정도 댈 수 있는 작은 주차장이 있는데, 점심에는 거의 꽉 차 있으니 저처럼 살짝 이른 시간에 가는 게 좋겠더라고요. 안으로 들어가면 바로 주방이 보이는데, 커다란 솥이 보이고 뭔가 분주하게 준비하는 모습이 성남 분당 순대국 오래 끓여낸 집 느낌이라 든든했어요.

넓은 단체석 많은 분당 정자동 맛집 내부

안에 들어가면 생각보다 훨씬 넓어서 놀라요. 가운데 긴 테이블들이 쭉 놓여 있고 한쪽 벽면에는 단체석이 길게 이어져 있어서 회식이나 가족 모임이 자주 열릴 것 같은 분위기예요. 성남 분당 순대국 집들 중에서도 이렇게 넓은 곳은 드문 편이라, 자리가 모자라서 돌아갈 걱정은 없겠어요. 메뉴판을 보니 기본 순대국 11000원, 순대국 정식 15000원, 얼큰이 순대국 12000원 등으로 적혀 있었고, 모듬순대랑 수육도 따로 주문할 수 있게 되어 있었어요. 사장님이 메뉴 설명도 친절하게 해주시는데, 다 처음 와봤냐고 물어보시면서 정식에는 수육이랑 순대가 같이 나온다고 알려주셔서 선택하기가 쉬웠어요.

성남 분당 순대국 정식과 기본 순대국 맛 비교

저희는 순대국 정식 1인분이랑 기본 순대국 1인분을 시켰어요. 반찬으로는 매장에서 직접 담근 배추김치랑 깍두기, 양파랑 고추, 새우젓, 쌈장이 깔끔하게 나왔는데, 김치가 진짜 수제 느낌이 딱 나요. 양념이 과하지 않고 알싸하면서도 시원한 맛이라 성남 분당 순대국 국물이랑 잘 어울렸어요. 정식에 포함된 수육과 순대가 먼저 나왔는데, 수육은 지방이 너무 많지 않고 살코기랑 비계 비율이 딱 좋아서 한입 베어 물면 부드럽게 잘 잘려요. 순대는 안에 당면이 가득한 스타일이 아니라, 메밀국수 같은 속이 꽉 들어 있어서 약간 평양냉면 생각나는 이북 느낌이 살짝 났어요. 그래서 더 담백하고, 소금만 살짝 찍어 먹어도 맛이 심심하지 않더라고요.

곧이어 뚝배기에 담긴 순대국 두 그릇이 나오는데, 들깨가 듬뿍 올라가 있어서 비주얼부터 든든해요. 한 숟갈 떠먹어 보니 보통 성남 분당 순대국보다 국물에 은근한 단맛이 살짝 느껴지고, 기본 간이 꽤 잘 되어 있어서 새우젓이나 소금 추가가 거의 필요 없었어요. 저는 평소에 다대기를 듬뿍 넣어 먹는 편인데, 여기서는 반만 넣어도 충분했어요. 고기도 듬뿍 들어 있어서 숟가락 뜰 때마다 살코기랑 내장이 같이 올라올 정도였고, 잡내가 거의 없어서 남자친구도 계속 맛있다면서 먹더라고요. 밥 반 공기만 말아도 배부를 정도로 양이 꽤 넉넉했어요.

국물은 처음에는 맑고 가벼운 느낌인데, 먹다 보면 들깨랑 고기 기름이 살짝 섞이면서 고소함이 확 살아나요. 진하지만 느끼하지 않은 스타일이라 끝까지 편하게 먹을 수 있었어요. 깍두기 한 조각 올려서 같이 먹으면 감칠맛이 훨씬 올라가고요. 남자친구는 성남 분당 맛집 순대국 중에서 지금까지 먹어본 것 중 손에 꼽는다고 할 정도였어요. 점심시간이 지나갈수록 단체 손님들이 하나둘씩 들어오는데, 사장님이 테이블마다 인사를 돌면서 부족한 반찬은 없는지 챙겨주셔서 기분 좋게 식사 마무리했어요.

전체적으로 국물 간이 세지 않으면서도 깊고, 수육이 특히 인상적이라 만족스러운 점심이었어요. 성남 분당 순대국 찾는 날이면 남자친구랑 종종 다시 들를 것 같고, 다음에는 얼큰이 순대국이나 모듬순대에 술 한잔도 해보고 싶어요.

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