그래니방앗간

그래니방앗간은 신당역 10번 출구에서 5분 정도 걸어가면 나오는 작은 1층 매장인데요, 영업시간은 오전 11시부터 저녁 8시 정도까지라고 해서 점심 이후 한가한 시간에 맞춰 방문했어요. 브레이크 타임은 따로 없어서 편하게 들르기 좋고, 제가 갔던 평일 오후 3시쯤에는 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요. 외관은 방앗간이라기보다 작은 편집숍 같고, 안으로 들어가면 화이트톤 벽과 우드 선반에 참기름 들기름 병들이 와인처럼 나란히 놓여 있어서 구경하는 맛이 있더라고요. 조용한 음악이 흐르고 조명도 은은해서 데이트 코스로 살짝 들르기에도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

주문 즉시 착유되는 참기름 들기름의 반전 매력

매장 한쪽에는 콜드프레스 기계가 놓여 있는데, 참기름 들기름을 미리 짜놓지 않고 주문 들어오면 그때그때 눌러 짜주는 방식이래요. 사장님이 들깨랑 참깨를 아주 낮은 온도로만 살짝 볶고 바로 압착해서 벤조피렌 걱정을 줄였다고 설명해 주셨는데, 설명을 들으니 설날 선물세트로 부모님께 드려도 안심되겠다는 생각이 들었어요. 저는 기본 참기름과 생들기름, 그리고 혼합 세트까지 세 가지를 시향해 봤는데, 특히 들기름은 코끝에서 한번, 목 넘김에서 또 한번 놀랐어요. 텁텁한 맛이 없고 고소함이 길게 남는데 기름이 무겁지 않아서, 이래서 좋은 재료로 천천히 짜야 하는구나 싶더라고요.

설날 선물세트로 딱인 패키지와 집밥 활용법

그래니방앗간 참기름 들기름은 패키지까지 신경을 많이 쓴 게 느껴졌어요. 깨꽃 일러스트가 들어간 상자에 병 두 개와 작은 설명 카드가 들어간 설날 선물세트를 골랐는데, 솔직히 상자만 봐서는 화장품 같아서 받는 사람이 더 궁금해할 것 같아요. 집에 와서는 들기름으로 파 넣은 계란프라이랑 김가루 비빔 소면을 바로 해봤는데, 기름을 따를 때 푸어러가 있어 양 조절도 쉽고 식탁까지 깔끔했어요. 참기름은 따끈한 밥에 간장 조금, 김가루랑 같이 비벼 먹었는데, 향이 너무 진해서 평소보다 훨씬 적게 넣어도 충분히 고소하더라고요. 이 정도면 설날 선물세트로 보내고 나서 받으신 분들 반응이 궁금해질 맛이에요.

전체적으로 참기름 들기름 맛이 또렷하면서도 깔끔해서 집밥 퀄리티가 한 단계 올라간 느낌이라 뿌듯했어요. 다음에는 부모님이랑 같이 방문해서 바로 짜는 모습 보여 드리고, 다른 명절에도 설날 선물세트처럼 구성된 상품으로 다시 살 것 같아요.

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