홍대 모츠나베 맛집 모츠모츠

모츠모츠는 서울 마포구 연남로3길 23 1층에 있고, 홍대모츠나베 찾으면 거의 빠지지 않는 곳이라 그런지 평일이어도 사람이 많아요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 17시부터 24시까지, 라스트 오더는 23시라 늦은 저녁 술 한잔하기 딱 좋습니다. 주말에는 오픈하자마자 만석되는 편이라 예약 없으면 웨이팅 각이라 이번에는 네이버로 미리 잡고 갔어요. 건물 안 주차는 안 돼서 근처 지남빌딩 주차장에 차를 대고 걸어갔습니다. 외관은 번쩍이진 않지만 조용한 골목 안에서 은은하게 불이 켜져 있는 분위기라 살짝 숨은 이자카야 들어가는 느낌이었어요.

홍대모츠나베의 중심, 대창 가득 모츠나베

내부는 우드톤 위주라 아늑했고, 바 자리랑 테이블이 적당히 섞여 있어서 데이트나 둘이 술 마시기 좋아 보였어요. 자리에 앉으면 바로 기본찬과 소스가 나오는데, 단무지랑 고추 장아찌, 볶은 김치, 양배추 샐러드에 간장소스랑 유자 와사비 소스가 같이 깔립니다. 주문은 QR로 하고, 저희는 모츠나베 2인분을 소유·미소 혼합 베이스로 선택하고, 숙성 연어회랑 하이볼 한 잔을 추가했어요. 모츠나베 냄비가 딱 올라왔을 때 모츠모츠를 다시 찾은 이유를 바로 알겠더라고요. 통통한 대창이 산처럼 쌓여 있고, 그 사이로 부추, 버섯, 연두부, 숙주가 가득 올라와 있는데, 처음엔 국물이 거의 안 보이다가 끓기 시작하면 깊은 갈색 육수가 올라오면서 향이 확 퍼져요. 대창은 기름지지만 느끼하지 않고 안쪽까지 간이 잘 배어 있어서, 유자 와사비 소스에 찍어 먹으면 고소함 뒤에 상큼함이 살짝 치고 올라와 계속 손이 갔습니다. 숙주의 아삭함이랑 연두부의 부드러움이 같이 어우러져서 한 국자 떠먹으면 국물까지 싹 비우게 되는 맛이었어요.

숙성 연어회와 마무리 죽까지 꽉 찬 한 끼

모츠모츠에서는 모츠나베 말고 사이드도 꼭 먹어봐야 한다고 느낀 게, 숙성 연어회가 생각보다 훨씬 괜찮았어요. 미니 사이즈로 주문했는데도 양이 넉넉했고, 연어가 물컹하지 않고 쫀득하게 씹히는 식감이라 술안주로 최고였습니다. 양파 소스랑 같이 먹으면 느끼함은 잡아주고, 와사비만 살짝 올리면 연어 본맛이 더 잘 느껴졌어요. 모츠나베를 거의 다 건져 먹을 즈음 직원분께 죽으로 마무리해달라고 부탁했는데, 남은 국물에 밥이랑 계란, 김 넣고 뭉근하게 끓여서 내주셨어요. 따로 이것저것 많이 넣은 것 같지는 않은데, 기본 육수가 워낙 진해서 고소한 향이 올라오는 순간부터 숟가락을 멈출 수가 없었습니다. 둘이서 배부르다고 하면서도 끝까지 긁어 먹었네요.

추운 날씨에 따끈한 전골이 먹고 싶을 때라면 모츠모츠만큼 생각나는 곳이 또 있을까 싶을 정도로 이번 방문도 만족스러웠어요. 다음에는 명란야끼소바랑 키노코나베도 먹어보고 싶어서 아마 겨울 안에 한 번 더 찾게 될 것 같습니다.

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