집에서 끓였는데 우리집이 맛집이 된 신음김치 닭칼국수 밀키트 솔직후기

신음칼국수 본점에서 보내주는 밀키트는 2인 기준으로 닭육수 팩, 생칼국수 면, 호박이랑 파 섞인 채소, 김가루 고명, 그리고 따로 포장된 신음김치 매운김치 700g 이렇게 구성돼서 왔어요. 아이스팩 들어간 냉동 포장이라 밤에 받아도 안심이었습니다. 신음김치 매운김치는 비닐팩째로 와서 집 김치통에 옮겨 담았는데, 열자마자 올라오는 향이 딱 매운 실비김치 느낌이더라고요. 조리법도 간단해서 냄비에 닭육수 붓고 끓이다가 면이랑 채소 넣고 6분 정도 푹 끓이면 끝이라 주말 점심이나 야근 후 저녁 메뉴로 딱 좋았어요.

국물과 면, 신음김치 매운김치의 궁합

국물이 팔팔 끓을 때 먼저 신음김치 매운김치 한 점 집어 먹어봤는데, 단맛 거의 없이 처음부터 칼칼하게 치고 올라오더라고요. 혀가 얼얼해질 즈음 닭칼국수 국물을 한 숟갈 떠먹으니 바로 조합이 이해됐습니다. 닭 육수 특유의 진한 맛이 느끼하지 않고, 마치 김치찜 국물에 닭곰탕을 반반 섞은 듯한 느낌이에요. 면은 두께가 적당히 통통해서 오래 끓여도 퍼지지 않고, 국물을 잘 머금어서 면만 먹어도 심심하지 않았습니다. 고명으로 올라가는 김가루까지 섞으니 집인데도 구미 신음칼국수 매장 한쪽 자리에 앉아 있는 기분이었어요.

양, 마무리 죽, 재방문 욕구까지

양은 2인분 기준이지만, 국물이 넉넉해서 성인 둘이 칼국수 먹고 밥까지 말아 먹기 좋은 정도였어요. 포장지에 남은 육수로 죽 끓여 먹으라고 적혀 있어서 찬밥 한 공기 넣고 바글바글 끓인 뒤 계란 하나 풀고 김가루 뿌려봤는데, 여기서 신음김치 매운김치가 또 한 번 활약합니다. 죽 한 숟갈에 김치 한 점 얹으니까 매운맛 덕분에 물리지 않고 끝까지 맛있게 먹었어요. 공식 영업시간은 매장 기준으로 점심, 저녁 타임으로 운영하지만, 이렇게 밀키트 덕분에 웨이팅 없이 집에서 언제든 신음김치와 닭칼국수 조합을 즐길 수 있다는 게 제일 마음에 들었습니다.

전체적으로 국물, 면, 신음김치 매운김치까지 세트 구성이 좋아서 집밥인데도 외식한 느낌이라 만족스러웠어요. 다음에는 멸치육수 버전이랑 다른 매운김치도 같이 주문해서 우리 집 단골 메뉴로 쟁여둘 생각입니다.

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