양산동 엄송치킨

양산동 엄송치킨 본점은 광주 북구 양산로 10 1층에 있고, 매일 11시부터 새벽 1시까지 문을 열어요. 라스트 오더는 0시 30분이고 매달 2, 4번째 화요일은 휴무라 이 날은 피하는 게 좋아요. 별도 주차장은 없어서 근처 골목에 잠깐 세워두고 들어갔습니다. 안은 깔끔한 동네 호프집 느낌인데, 테이블 사이에 칸막이가 있어서 생각보다 프라이빗해서 좋네요. 대형 스크린도 있어서 야구나 축구 보면서 치맥 즐기기 딱이라 양산동치킨맛집 찾는 분들이 왜 여기로 모이는지 알겠더라고요. 배달, 포장, 홀 다 가능하지만 개인적으로는 갓 튀긴 걸 홀에서 바로 먹는 걸 추천하고 싶었어요.

시장통닭 감성 폭발하는 반반치킨 한 접시

메뉴는 후라이드가 2만원, 반반이 2만1천원이라서 반반 치킨으로 주문했습니다. 엄송치킨은 시장통닭 스타일로 유명해서 기대를 꽤 하고 있었는데, 커다란 은 쟁반에 치킨이 한가득 올라와 나오는 순간 살짝 웃음이 났어요. 옛날 과자 기본 안주에 양배추 샐러드, 치킨무, 소금, 양념소스까지 세팅이 푸짐해요. 튀김옷이 두껍지 않고 얇게 입혀져 있어서 한입 베어 물면 바삭 소리가 먼저 나고, 바로 뒤에 촉촉한 살이 따라옵니다. 기름기가 지저분하게 남지 않고 깔끔해서 계속 손이 가요. 중간중간 같이 튀겨진 고구마 튀김이 섞여 있는데, 달달하면서도 부드러워서 진짜 별미입니다. 이 고구마 때문에라도 엄송치킨은 기억에 남을 것 같았어요.

후라이드와 양념, 그리고 치맥의 완성도

후라이드는 살짝 카레 향이 도는 양념이 배어 있어서 일반 프랜차이즈랑 느낌이 완전 달라요. 겉은 소리 날 만큼 바삭한데 속은 생각보다 촉촉해서 식어도 질기지 않았습니다. 양념치킨은 달달한 맛이 먼저 오고 뒤에 살짝 매콤함이 남는 정도라 맵찔이도 편하게 먹을 수 있을 것 같아요. 양념을 입혀도 튀김옷이 많이 눅눅해지지 않아서 끝까지 바삭함이 남는 게 엄송치킨 장점 같네요. 양이 진짜 많아서 둘이서 반반 한 마리 시켰는데 배부르게 먹고도 몇 조각 남을 정도였습니다. 생맥주 한 잔과 같이 먹으니 이 집이 왜 양산동치킨맛집으로 불리는지 몸으로 느껴졌어요. 주말 저녁에는 웨이팅이 있는 편이라 조금 이른 시간대에 가는 게 편했습니다.

옛날통닭 감성에 양과 맛, 가격까지 모두 만족스러웠고, 무엇보다 엄송치킨 특유의 바삭함과 고구마 튀김 조합이 정말 중독적이었어요. 시장통닭 스타일 좋아하신다면 양산동 엄송치킨은 분명히 다시 찾게 될 가게라 생각합니다.

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