구미 진평동 막창 맛집 연막창 진평인동점

연막창 진평인동점은 진평동 먹자골목 입구 코너라 찾기 쉬웠어요. 건물 앞뿐 아니라 뒤편 주차장도 있어 차 끌고 가기 편했고요. 입구에 영업시간 안내가 크게 붙어 있는데 평일은 17시부터 24시, 토요일과 일요일은 16시부터 24시까지 열어요. 저희는 6시 조금 전에 들어갔는데도 이미 여러 팀이 자리 잡고 있어서 인기 많은 구미막창맛집 느낌이 바로 왔습니다. 피크 시간에는 웨이팅 있을 것 같아 구미인동막창 즐기려면 오픈 시간대나 8시 반 넘어가는 늦은 시간대를 노려보는 게 좋아 보였어요.

실내 분위기와 메뉴, 셀프바가 편한 구미인동막창집

실내는 철제 원형 테이블에 연통이 주르르 내려와 있어서 딱 포차 분위기인데, 바닥이 깔끔하고 동선이 넓어서 답답하지 않았어요. 기본 테이블은 4인용이라 가족끼리 오기 좋았고, 한쪽에는 셀프바가 있어 쌈채소랑 김치류를 마음껏 가져다 먹을 수 있습니다. 벽면 메뉴판을 보니 초벌 연막창, 초벌 특막창, 1등급 한돈 냉삼, 직화 불닭발, 차돌박이 관자 삼합까지 다양하게 준비돼 있더라고요. 구미진평동맛집 답게 막창만 파는 집이 아니라 이것저것 같이 먹기 좋게 구성된 게 마음에 들었어요.

연잎 숙성 초벌막창과 냉삼, 사이드까지 솔직 후기

메인은 초벌 연막창 3인분에 1등급 한돈 냉삼 1인분, 사이드로 옛날 짜장면이랑 촌된장찌개를 주문했어요. 초벌 연막창은 200g 기준 1인분에 1만2천원인데, 연잎 숙성 후 초벌까지 돼서 나와 굽는 시간이 짧고 훨씬 부드러웠습니다. 불판에 올리면 기름이 자르르 나오는데도 냄새가 전혀 거슬리지 않았고, 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉해 고소함이 오래 남았어요. 소금에만 콕 찍어 먹으니 연잎 향 때문인지 텁텁함 없이 깔끔했고, 전용 막장에 쪽파랑 청양고추를 듬뿍 섞어 찍어 먹으면 구미맛집이라고들 하는 이유가 이해됐습니다. 같이 나온 대파랑 떡, 마늘까지 노릇하게 구워 곁들이니 계속 손이 가더라고요.

냉삼은 얇게 썰려 나와서 금방 익고, 막창 사이사이에 하나씩 올려 먹으니 느끼함이 싹 잡혔어요. 아이들도 기름장 살짝 찍어 잘 먹어서 구미인동막창 집이지만 가족 외식 장소로도 괜찮겠다 싶었습니다. 옛날 짜장면은 진한 간장 향보다는 담백한 달큰함이 강해 아이 입맛에 꼭 맞았고 면도 불지 않아 좋았어요. 촌된장찌개는 맵지 않으면서도 구수한 맛이라 막창 기름기 싹 씻어주는 마무리용으로 딱이었습니다. 전체적으로 양과 맛, 가격까지 생각하면 구미막창맛집 중 가성비 좋은 편이라고 느꼈어요.

연잎 숙성 덕분인지 막창 특유의 냄새 없이 끝까지 편하게 먹을 수 있었고, 직원분들도 중간중간 불 조절과 굽는 타이밍을 잘 봐주셔서 더 맛있게 즐겼습니다. 아쉬웠던 점은 인기 많은 날에는 조금 시끄러울 수 있다는 정도라, 그래도 재방문 의사는 확실히 있어요. 구미인동막창 찾는다면 다시 한번 들르고 싶은 구미 진평동 막창 맛집이었습니다.

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