월평동 고기집 화로야 한정 수량 세트 후기

화로야는 대전 서구 월평중로 13번길 42에 있는 월평동 고기집이에요. 월평역 2번 출구에서 걸어서 7분 정도라 대중교통으로 가기도 편했습니다. 영업시간은 매일 17시부터 22시까지라 저녁 장사에 딱 맞춰져 있고, 가게 앞에 4대 정도 댈 수 있는 주차 공간과 바로 뒤 공영주차장까지 있어서 차 가져가기도 어렵지 않네요. 안으로 들어가면 가정집 같은 편안한 내부에 단체 테이블이 많고, 앞쪽에는 포차 느낌 나는 야외 테라스 자리도 있어서 월평동 고기집 중에 회식 장소로 인기 많다는 말이 이해됐어요. 늦은 시간에 갔는데도 안쪽에서는 이미 단체 회식 중이라 확실히 동네에서 오래 사랑받는 느낌이었습니다.

끝내 버티리라 세트 구성과 사이드 메뉴 선택 이유

이 집에서 꼭 먹어봐야 한다는 메뉴가 하루 15판만 파는 이베리코 베요타 모둠, 이름도 강렬한 끝내 버티리라 세트라서 바로 이걸로 주문했어요. 가격은 500g에 45,000원인데, 이베리코 베요타 등급 치고는 구성이 꽤 알차더라고요. 황제살, 꽃목살, 늑간살, 항정살, 치마살, 이베리코 소시지에 새송이 버섯까지 한 판에 담겨 나옵니다. 월평동 고기집 여러 군데 다녀봤지만 이렇게 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 곳은 드물었어요. 국물 없으면 고기 잘 안 넘어가는 편이라 된장찌개를 추가했고, 네이버 영수증 리뷰 남기면 주는 김치찌개도 챙겨 먹었어요. 된장찌개는 구수하면서도 짜지 않고 밥이랑 딱이었고, 김치찌개는 잘 익은 김치 맛이 강해서 약간 안주 느낌으로 계속 떠먹게 되더라고요.

고기 맛, 굽기 팁과 서비스까지 느낀 점

고기는 직원분이 불판 먼저 충분히 달군 다음 부위별로 올려주시면서 어떤 부위인지 하나씩 설명해 줘서 좋았어요. 처음에는 소금만 살짝 찍어서 먹어봤는데, 황제살이랑 꽃목살은 육즙이 터지면서 씹는 맛이 진짜 쫄깃했고, 항정살은 기름질 줄 알았는데 생각보다 담백해서 계속 손이 갔습니다. 늑간살이랑 치마살은 숯불 향이 확 올라와서 월평동 고기집 중에서도 숯 향 좋아하는 분들이 특히 좋아할 것 같아요. 이베리코 소시지는 안에 치즈랑 옥수수 알갱이가 박혀 있어요. 겉이 터질 때까지 구웠다가 한 입 베어 물면 고소한 육즙이 팍 터지는 스타일이라 평소 소시지 잘 안 먹는 저도 끝까지 다 먹게 되더라고요. 새송이 버섯은 통으로 굽다가 길게 잘라서 소금 찍어 먹으니 고기 사이사이 입을 깔끔하게 잡아줬습니다. 마지막에 서비스로 김치찌개 한 번 더 주셔서 배 터질 정도로 먹고 나왔어요.

사장님이랑 직원분들 모두 친절했고, 고기도 하나하나 신경 써서 굽는 느낌이라 전반적으로 아주 만족스러웠습니다. 한정 세트 때문에라도 조만간 등갈비까지 먹으러 월평동 고기집 화로야에 다시 갈 것 같아요.

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