대전 ato 일식당 맛집

가게 앞에 있는 테이블링 기계에서 대기 등록을 먼저 했어요. 번호표 뽑아두고 근처 한 바퀴 돌다 오니 바로 입장하라고 알림이 오더라고요. 내부는 생각보다 작고 바 자리 위주라 2명이나 3명이 오기 딱 좋은 구조였습니다. 아래 사진처럼 조명이 포근해서 혼자 와도 부담 없을 분위기였어요. 대전 ato 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시 30분에 문 열고, 중간에 브레이크 타임이 있어서 14시 30분 이전이나 17시 30분 이후로 맞춰 가는 게 좋아요. 월요일은 쉬는 날이라 헛걸음하지 않게 꼭 확인해야 합니다. 대전 맛집 치고는 자리 수가 많지 않아서, 저처럼 테이블링으로 미리 줄 서는 걸 추천해요.

감자샐러드부터 기대되는 일식 한 끼

자리 안내를 받자마자 따뜻한 미소시루랑 감자샐러드가 먼저 나왔는데, 이 기본 세트에서 이미 마음을 빼앗겼어요. 샐러드가 과하게 달지 않고 감자 식감이 살아 있어 계속 손이 가더라고요. 대전 ato 메뉴판을 보면서 뭘 먹을지 고민하다가 시그니처라던 고등어봉초밥, 마구로마끼, 야끼소바까지 욕심 내서 주문했습니다. 대전 일식당 중에서도 메뉴 구성이 꽤 알차고, 세트로 묶어 두어서 둘이 가도 여러 가지를 맛보기 좋았어요.

마구로마끼와 고등어봉초밥, 이 집 대표 메뉴

먼저 마구로마끼가 나왔는데, 두께부터 남다르죠. 참치가 꽉 들어차 있어 한 조각만 먹어도 입안이 꽉 차요. 비린 맛은 전혀 없고, 참치 살의 담백함이 밥과 김, 채소들이랑 잘 섞여서 깔끔하게 넘어갑니다. 그다음 등장한 고등어봉초밥은 대전 ato를 대전 맛집 반열에 올려 준 이유를 바로 알겠더라고요. 살짝 익힌 껍질 덕분에 향은 고소하고, 속살은 촉촉해서 한입 베어 물자마자 와, 소리가 절로 나왔습니다. 와사비를 살짝 올려 간장에 찍어 먹으니 비린 느낌은 없고 산뜻한 감칠맛만 남았어요. 김에 싸서 한입에 넣으면 더 꽉 찬 맛이 느껴져서 몇 점은 꼭 그렇게 먹어야 할 것 같았어요. 같이 나온 야끼소바는 가쓰오부시 향이 은은하게 올라오고, 반숙 계란 노른자를 터트려 비비면 소스 맛이 진해져서 사이드로 딱 좋았습니다.

전체적으로 대전 ato는 크게 소리치지 않는, 조용히 집중해서 먹게 되는 스타일의 대전 맛집이었어요. 고등어봉초밥이 워낙 인기가 많아서 재료 소진이 빠른 편이라 들었는데, 직접 먹어 보니 그 말이 이해됐습니다. 마구로마끼도 참치 양이 아깝지 않게 넉넉해서 만족스러웠고, 다음에는 고등어봉초밥이랑 마구로마끼에 멘보샤까지 곁들여볼 생각입니다.

조용히 대화를 나누며 제대로 된 일식을 먹고 싶을 때 다시 찾고 싶은 곳이에요. 대전 ato 덕분에 마구로마끼와 고등어봉초밥 매력에 제대로 빠져서, 대전 일식당 중에선 당분간 여기부터 떠올릴 것 같네요.

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