샤브올데이 제주삼화점

샤브올데이 제주삼화점은 제주시 화삼로1길 5 1층에 있어요. 건물 3, 4층 주차장이 무료라 주차 걱정 없이 편했어요. 영업시간은 매일 11시부터 21시 30분까지고, 평일에만 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 이 시간은 피해서 가야 해요. 평일은 이용 시간이 80분, 주말과 공휴일은 100분으로 조금 더 여유가 있어요. 저는 토요일 11시쯤 갔더니 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 12시 넘으니까 대기가 금방 생기더라고요. 가격은 평일 점심 2만4천9백원, 저녁과 주말은 2만9천9백원으로 모두 소고기 무제한이 포함된 구성이었어요.

반반샤브 육수 선택과 셀프바 동선 만족도

자리 안내를 받고 가장 먼저 고른 건 반반샤브 육수였어요. 기본 양지 육수에 얼큰 육수를 반반으로 선택하면 추가 비용이 없고, 버섯이나 마라 육수를 섞으면 인당 2천에서 3천원 정도 더 붙어요. 저희는 양지+마라 조합으로 선택했는데, 한쪽은 담백하고 한쪽은 얼얼해서 고기랑 채소를 번갈아 담가 먹기 좋았어요. 샤브올데이 셀프바는 중앙에 크게 자리 잡고 있어서 동선이 편했고, 채소와 고기 코너, 핫푸드 코너가 구분돼 있어 헤매지 않았어요. 청경채, 숙주, 미나리, 쑥 같은 채소가 신선하게 쌓여 있고 소스 코너도 다양해서 자기 스타일대로 만들어 먹는 재미가 있었어요.

무제한 고기와 핫푸드, 디저트까지 꽉 채운 구성

고기 코너 냉장고에는 목심, 양지, 설도 세 가지 부위가 따로 담겨 있었는데, 색도 예쁘고 냉장 상태도 좋아 보여서 첫인상이 괜찮았어요. 얇게 썰려 있어 샤브용으로 딱이었고, 살짝만 데쳐도 부드럽게 익어서 계속 손이 갔어요. 특히 양지는 지방이 적당히 있어 국물 맛을 더 살려줬고, 설도는 담백해서 많이 먹어도 부담이 덜했어요. 샤브샤브만 있는 게 아니라 핫푸드 섹션이 거의 호텔 뷔페 수준이라 놀랐는데, 피자, 파스타, 떡볶이, 튀김, 삼겹살 구이, 깐풍치킨까지 종류가 많아서 고기 먹다가 사이사이 집어 먹기 좋았어요. 디저트 쪽에는 과일, 케이크, 아이스크림, 팥빙수 코너가 따로 있어서 마지막까지 배를 꽉 채우게 되네요. 생맥주와 탄산음료도 셀프로 무제한이라 어른들 모임에도 잘 어울릴 것 같았어요.

전체적으로 샤브올데이는 가격 대비 구성이 알차고, 고기와 셀프바 관리가 잘 돼 있어서 만족스러웠어요. 다음에는 평일 점심에 다시 가서 조금 더 여유 있게 먹어 보고 싶다는 생각이 들 만큼 재방문 의사가 확실히 생기는 곳이었어요.