용인 역북 맛집 양사부 용인본점 냉장 양꼬치 중화 솥밥

양사부 용인본점은 경기도 용인시 처인구 명지로60번길 8, 역북동 먹자골목 안쪽에 있어요. 에버라인 명지대역 1번 출구에서 걸어서 10분 정도라 용인명지대맛집 찾는 분들이 많이 올 듯해요. 영업시간은 월~토 오후 4시부터 새벽 2시, 일요일은 새벽 1시까지라 늦은 저녁 용인역북술집 찾을 때도 딱입니다. 1층 외관부터 붉은 간판이 눈에 확 들어오고, 안으로 들어가면 붉은 의자랑 벽돌 파티션이 있어서 테이블마다 독립된 느낌이 나요. 단체석도 넉넉해서 회사 회식이나 친구들이랑 모임 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

냉장 대왕 양꼬치와 솥밥, 용인역북맛집인 이유

자리에 앉자마자 테이블 패드로 주문했어요. 숙성 왕꼬치 250g 2인분, 중화가지솥밥, 그리고 맥주를 기본으로 시켰습니다. 이 집 양꼬치는 호주산 항공 직송 냉장 양고기를 숙성해서 써서 그런지, 꼬치가 일반 용인역북양꼬치보다 훨씬 두툼한 큐브 스테이크 스타일이에요. 비장탄 참숯에 자동 구이 기계로 천천히 돌아가며 익는데, 기름이 톡톡 떨어지면서 나는 냄새가 진짜 참기 힘들 정도예요. 겉은 살짝 바삭한데 안은 촉촉해서 한 점 베어 물면 육즙이 꽉 차고, 특유의 누린내가 거의 없어서 양고기 처음 드시는 분도 편하게 먹기 좋겠더라고요. 쯔란, 카레 시즈닝, 마라기름장, 땡초간장까지 네 가지 소스가 있어 입맛대로 조합해 먹는 재미가 있었어요.

중화 솥밥·안주까지, 용인명지대술집으로도 딱

솥밥은 주문과 동시에 짓기 때문에 약 10~12분 정도 걸린다고 해서 양꼬치 굽는 동안 기다렸어요. 먼저 나온 건 마라팝콘, 상추무침, 무생채 기본 반찬인데, 특히 마라팝콘이 살짝 얼얼해서 맥주를 절로 부르는 맛이네요. 중화가지솥밥은 뚝배기 뚜껑을 여는 순간 김이 확 올라오면서 고소한 냄새가 퍼져요. 가지와 고기, 양념이 밥에 잘 배어 있어서 쓱쓱 비벼 그릇에 덜어 먹고, 그 위에 잘 구운 양꼬치를 올려 같이 먹으니 완전 양꼬치 스테이크 덮밥 느낌입니다. 밥이 느끼할 틈 없이 담백해서 계속 손이 갔어요. 사이드로 시킨 꿔바로우는 겉은 바삭, 안은 쫀득하고 달콤한 소스가 잘 배어 있어 술안주로 좋았고, 레몬 무뼈 닭발은 상큼하면서 매콤해서 맥주가 순식간에 사라졌습니다. 이런 구성 덕분에 식사부터 2차까지 한 번에 해결되는 용인역북맛집, 용인역북술집이라는 말이 이해됐어요.

전체적으로 양고기 질과 솥밥 맛 둘 다 기대 이상이라 용인명지대맛집, 용인명지대술집 찾을 때 앞으로 자주 떠올릴 것 같아요. 양꼬치 생각날 때 다시 들르고 싶은, 재방문 의사 확실한 용인역북맛집이었습니다.

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