대구북구고성동맛집 상구네돼지구이 고성점 한마리모듬세트 가성비 최고

상구네돼지구이고성점은 대구 북구 고성북로 45 1층, 북구청역 1번 출구에서 도보 3분 정도 거리라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 매일 16시부터 24시까지라 저녁 모임에 딱 맞고, 평일인데도 웨이팅이 조금 있을 만큼 인기라 예약을 추천해요. 자리에 앉자마자 바로 한마리모듬세트 650g을 주문했는데, 삼겹살, 목살, 가브리살, 항정살, 갈매기살, 벌집껍데기까지 6가지가 54,900원이라 구성부터 마음에 쏙 들었어요. 직원분이 한 번 사진 찍으시더니 바로 주방으로 가져가 초벌을 해오는데, 덕분에 기다리는 시간이 지루하지 않았고 비주얼부터 군침 돌았답니다. 한마리모듬세트만으로도 인원이 2~3명일 땐 충분히 배부르게 먹을 수 있는 양이었어요.

직접 구워주는 그릴링서비스가 제일 편했어요

고기가 초벌돼서 나오면 여기서부터는 직원분들이 알아서 다 구워주는 그릴링서비스가 시작돼요. 대구북구맛집이라 불리는 이유를 이때 알겠더라고요. 불 조절부터 뒤집는 타이밍까지 다 챙겨주니 저는 이야기만 하다가 젓가락만 들면 되는 느낌이었어요. 삼겹살은 기름이 쏙 빠지면서도 겉은 노릇, 속은 촉촉하게 익혀주셔서 고소함이 폭발했고, 목살은 전혀 퍽퍽하지 않고 부드러웠어요. 항정살과 가브리살은 씹을수록 고소한 기름 향이 올라와서 자꾸 손이 갔고, 갈매기살은 쫄깃한 식감이 술안주로 딱이었어요. 벌집껍데기는 잡내 없고 쫀득쫀득해서 콩가루 찍어 먹으니 정말 별미였어요. 한마리모듬세트 하나로 여러 부위를 골고루 맛볼 수 있어서 가성비와 만족도가 동시에 높았네요.

얼큰냉국수로 깔끔하게 마무리

고기를 어느 정도 먹고 나서는 얼큰냉국수를 추가했어요. 이 메뉴가 생각보다 정말 괜찮았는데, 육수가 물회처럼 시원하면서도 끝에 살짝 매운맛이 올라오는 스타일이라 느끼함을 싹 잡아줬어요. 면도 탱탱하고 양도 꽤 넉넉해서 둘이 나눠 먹기 좋았고요. 고기 한 점 먹고 얼큰냉국수 한 젓가락 먹으니 입안이 다시 리셋되는 느낌이라 한마리모듬세트를 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있었어요. 매장 안은 깔끔하고 테이블 간 간격도 여유 있어서 단체 모임이나 가족 외식 장소로 손색이 없었고, 상구네돼지구이고성점만의 밝은 분위기가 식사 내내 기분 좋게 만들어줬어요.

고기 퀄리티, 한마리모듬세트 구성, 그릴링서비스까지 모두 만족스러웠고 얼큰냉국수까지 궁합이 좋아서 대구북구맛집으로 충분히 인정하게 된 날이었어요. 다음에는 인원 더 모아서 한마리모듬세트에 다른 사이드 메뉴들도 같이 먹어보고 싶을 만큼 재방문 의사 확실합니다.

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