신설동역 무명 스키야키

무명 스키야키 위치는 서울 동대문구 한빛로 52 1층, 신설동역에서 도보 5분 정도라 찾기 어렵지 않아요. 간판이 엄청 크지 않아서 살짝 헤맬 수 있는데, 건물 옆 골목으로 돌아가면 작은 정원이랑 갈색 대문이 보입니다. 영업시간은 매일 11시 30분부터 22시까지이고, 15시부터 17시는 브레이크 타임이라 애매한 시간에 가면 기다려야 해요. 라스트 오더는 점심 14시 10분, 저녁 21시 10분이라 참고하시면 좋고요. 주차장은 따로 없어서 근처 유료 주차장에 세워야 해서 대중교통을 추천하고 싶네요. 저녁 피크 시간엔 웨이팅이 꽤 있는 편이라 캐치테이블로 미리 예약해 가니 훨씬 편했습니다.

고즈넉한 마당과 따뜻한 내부 분위기, 용두동맛집다운 감성

대문 열고 마당으로 들어가면, 진짜 가정집을 개조한 느낌이 딱 들어요. 조용한 마당이랑 낮은 조명이 어울려서 서울스키야끼맛집 중에서도 분위기가 독특하다는 생각이 들었습니다. 안으로 들어가면 원목 테이블과 블랙 톤 좌석이 섞여 있어서 너무 과하지 않으면서도 세련된 느낌이에요. 창가 쪽은 마당이 보여서 특히 인기라는데, 저는 운 좋게 그 자리에 안내받았어요. 햇살이 살짝 들어오는 시간이어서 스키야키 냄비 올려놓고 기다리는 시간마저 좋았습니다. 테이블 간격도 넉넉해서 옆 테이블 대화가 크게 들리지 않고, 조용히 수다 떨기 좋은 용두동스키야끼 매장이었어요. 오픈 주방이라 직원분들이 분주하게 준비하는 모습도 보여서 믿음이 갔습니다.

한우 스키야키와 무한 채소, 우동 마무리까지 완벽했던 한 끼

메뉴는 깔끔하게 스키야키와 샤브샤브 중심인데, 저희는 처음이기도 하고 대표 메뉴라서 한우 1++ 스키야키 2인분을 주문했어요. 무명 스키야키 한우는 1인 28,900원이고 미국산 옵션도 있어서 선택 폭이 있어요. 고기는 얇게 썬 한우가 예쁘게 말려 나왔고, 채소 트레이에는 팽이, 표고, 새송이, 청경채, 배추, 양파, 곤약면, 꽈리고추, 두부가 가득 담겨 있었어요. 채소는 무한 리필이라 부담 없이 더 달라고 할 수 있었고요. 직원분이 직접 냄비에 예쁘게 재료를 담아주는데, 간장 베이스 육수와 수제 간장 소스를 따로 두고 가셔서 중간에 국물 농도도 제가 원하는 대로 조절할 수 있었습니다. 계란은 난각번호 1번을 쓴다고 해서 그런지 노른자 색이 진짜 선명했어요. 살짝 끓인 한우를 달걀에 푹 찍어 먹으니 짭조름한 국물에 고기 기름이 섞이면서도 마무리는 부드럽게 넘어가서 계속 젓가락이 갔습니다. 특히 꽈리고추가 의외의 히트였는데, 간장 국물에 잘 익힌 뒤 한 입 베어 물면 매콤함이 확 올라와서 느끼함을 잡아주더라고요. 고기와 채소를 다 먹을 때쯤 우동 사리가 나와서 남은 국물에 넣고 볶듯이 끓여 먹었는데, 양념이 면에 쫙 배어서 애매하게 남은 술까지 싹 비우게 만드는 맛이었어요. 옆 테이블은 무명 하이볼도 많이 시키던데, 다음엔 그걸 꼭 먹어보고 싶네요.

전체적으로 고기 질, 국물, 분위기까지 모두 기대 이상이라 신설동역맛집 중에선 기억에 오래 남을 것 같아요. 스키야키 생각나는 날이면 무명 스키야키는 충분히 다시 찾아갈 의사가 생기는 곳이었습니다.

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