프리미엄 스페셜티가 있는 카페, 구테로이테 유자차, 수정과 콜드브루 솔직후기

구테로이테 역삼점은 역삼역 근처 큰길에서 골목으로 한 블록만 들어가면 바로 보여서 찾기 쉬워요. 출근 시간대에는 테이크아웃 손님이 많고, 점심 이후에는 자리에 앉아 일하는 분들이 눈에 많이 보이네요. 안은 스테인리스가 많이 쓰인 바 스타일이라 살짝 차가운 느낌인데, 조명이 은근 따뜻해서 생각보다 편안했어요. 좌석 간 간격이 너무 좁지 않아서 노트북 펼치기에도 괜찮았고요. 역삼 카페들 특유의 북적이는 소음보다는, 잔잔한 말소리와 머신 소리가 섞여 있어서 집중하기 좋은 분위기였어요.

유자차와 수정과 콜드브루, 프리미엄 스페셜티다운 조합

메뉴가 워낙 많아서 잠깐 고민했는데, 논커피로 굿벨트 유자차, 시그니처 쪽에서 수정과 콜드브루를 골랐어요. 유자차는 5800원, 수정과 콜드브루는 6600원이었고요. 유자차는 덜 달게 해달라고 부탁드렸더니 바로 가능하다고 해서 그렇게 주문했습니다. 한 모금 마시자마자 유자 향이 진하게 올라오는데, 집에서 타 마시는 유자청 느낌보다 훨씬 깔끔하고 끝에 싸한 쓴맛도 덜했어요. 수정과 콜드브루는 위에 잣이 동동 올라가 있어서 비주얼부터 전통 음료 느낌인데, 향은 계피가 먼저 확 치고 들어오고 뒤에 콜드브루가 살짝 피어오르는 느낌이에요. 커피인데 커피 같지 않은, 딱 그 사이 어딘가라 신기했어요.

역삼 카페 즐겨도 색다른 한 잔 찾는다면

수정과 콜드브루는 단맛이 세지 않고 계피 향이 길게 남아서, 흔한 달달한 라떼랑은 완전 다른 방향이더라고요. 커피 특유의 쓴맛은 거의 안 느껴져서, 평소 진한 아메리카노 즐기는 저에게는 살짝 순하게 느껴졌지만, 부모님 세대가 좋아할 것 같은 맛이었어요. 유자 버블 브루는 호불호 있다는 이야기를 들은 적이 있어서 대신 기본 유자차로 선택했는데, 덜 달게 주문하길 잘했다 싶었네요. 입이 끈적이지 않고 상큼하게 떨어져서 다른 디저트랑 같이 먹기 좋았어요. 역삼 카페 위주로 다니다 보면 비슷한 메뉴가 반복되는데, 이런 실험적인 조합을 만나면 확실히 기분 전환이 됩니다.

프리미엄 스페셜티에 어울리는 디저트 라인업

유자차랑 수정과 콜드브루에 맞춰 케이크도 하나 먹어봤는데, 크림이 과하게 달지 않아 음료 맛을 가리지 않더라고요. 잣 토핑이 올라간 수정과 콜드브루는 고소함 덕분에 케이크 없이 단독으로 마셔도 충분히 든든했어요. 구테로이테 역삼점은 바 좌석이 많아서 혼자 와도 어색하지 않고, 커피 내려주는 과정 보는 재미도 있어서 시간 가는 줄 몰랐네요. 역삼 카페 중에서 이렇게 콘셉트가 확실한 곳이 많지는 않다 보니, 프리미엄 스페셜티 찾는 분들이 왜 자주 오는지 알 것 같았어요.

가격대가 살짝 높은 편이긴 하지만, 구테로이테만의 탄탄한 커피 베이스와 독특한 메뉴 구성이 확실히 납득이 됐어요. 역삼 카페 근방에서 색다른 한 잔이 생각나는 날, 유자차와 수정과 콜드브루 다시 마시러 일부러라도 들를 것 같네요.