명륜진사갈비 제천 강제점

명륜진사갈비 제천 강제점은 충북 제천시 강저로 197 1층에 있고, 옆·뒤편으로 전용 주차장이 넓게 있어서 차 대기는 정말 편했어요. 영업시간은 매일 12시부터 22시 30분까지, 라스트오더는 21시고요. 평일에는 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 저는 일부러 조금 이른 점심 시간에 맞춰 갔습니다. 입구에서 번호표 뽑는 기계가 있는데, 주말 점심엔 웨이팅이 금방 생기는 분위기였어요. 자리에 앉자마자 기본으로 양념 돼지갈비와 상추, 소스들이 세팅되는데, 돼지갈비 무한리필이라는 말 그대로 접시만 들고 고기 코너로 가면 숯불돼지갈비, 통삼겹살, 목살, 돼지껍데기, 숯불닭갈비, 등갈비, 후려페퍼 스테이크까지 한 번에 만나볼 수 있어요.

셀프바와 돼지갈비, 그리고 갈비버거의 조합

안쪽 셀프바가 생각보다 알차서 깜짝 놀랐습니다. 떡볶이, 잡채, 청포묵무침, 각종 튀김, 샐러드, 파채, 장아찌류, 갓 지은 밥까지 가지런히 놓여 있었고, 모닝빵이 따로 준비돼 있어서 다들 갈비버거를 하나씩 만들고 있더라고요. 저는 먼저 숯불돼지갈비를 넉넉히 구워서 밥이랑 먹어봤는데, 단짠 양념이 과하지 않고 숯불 향이 잘 올라와서 질리지 않았어요. 아이들도 좋아할 맛이라 가족 단위 손님이 많은 이유를 알겠더라고요. 모닝빵은 한쪽엔 버터, 한쪽엔 잼을 살짝 발라서 돼지갈비 두 점이랑 콘샐러드, 양파를 올려 미니 갈비버거로 만들었는데, 이게 생각보다 중독성이 있어서 어느새 손이 계속 빵 쪽으로 가고 있었어요.

후려페퍼 스테이크와 다양한 고기로 마무리

이번 방문에서 제일 궁금했던 건 신메뉴 후려페퍼 스테이크였어요. 고기 코너 제일 위 칸에 따로 포장된 스테이크가 있어서 하나만 가져와 조심스럽게 불판에 올렸습니다. 비닐을 벗기는 순간 후추 향이 확 올라오는데, 그 냄새만으로도 맥주가 생각났어요. 같이 들어 있는 야채까지 같이 구워 접시에 담고, 스테이크 소스에 찍어 먹으니 무한리필집에서 나올 맛이 맞나 싶을 정도로 꽤 괜찮았습니다. 중간중간 돼지껍데기도 올려서 구웠는데 쫄깃하고 살짝 양념이 배어서 그냥 먹어도 좋았어요. 마지막은 다시 양념 돼지갈비로 마무리하고, 출입문 근처 자판기 커피 한 잔 뽑아서 속 정리까지 깔끔하게 끝냈습니다.

고기 종류도 많고 특히 돼지갈비 맛이 기대 이상이라 전반적으로 만족스러웠고, 주차랑 좌석 간격이 여유로워서 다음엔 가족 모임으로 다시 오고 싶다는 생각이 들었어요.

다만 인기 많은 시간대엔 웨이팅이 필수라, 돼지갈비 제대로 즐기고 싶으시면 브레이크 타임 전후 한가한 시간대를 노려볼 듯합니다.

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