괴정동 뼈찜 먹으러 뼈있다 감자탕 본점에 다녀온 후기

뼈있다감자탕 본점은 대전 서구 도솔로 378 1층이에요. 롯데백화점 대전점 뒷골목이라 찾기 어렵지 않았고, 가게 옆 좁은 골목으로 들어가면 전용 주차장이 있어서 괴정동 뼈찜 먹으러 차 가져가도 편했어요. 대략 7~8대 정도 댈 수 있는 규모라서 평일 저녁에는 자리 여유가 있더라고요. 이 집의 제일 큰 장점은 24시간 연중무휴라는 점이에요. 브레이크 타임도 없어서 퇴근 후 애매한 시간이나 새벽 해장으로도 부담 없이 갈 수 있어요. 저는 평일 저녁 7시쯤 갔는데 웨이팅은 없었고, 안에 손님이 계속 회전하는 느낌이라 너무 시끄럽지도, 너무 한산하지도 않아 딱 좋았어요.

매운콩나물뼈찜과 해장국, 오늘 메뉴 조합

이번 방문 목적은 완전 확실했어요. 오늘 저녁으로 롯데백화점 부근에 위치한 뼈있다감자탕 본점에서 매운콩나물뼈찜을 먹고 왔어요. 메뉴는 태블릿으로 주문하는 방식이라 편했고, 대표 메뉴는 감자탕, 뼈해장국, 그리고 여러 가지 괴정동 뼈찜 종류랑 쭈꾸미 볶음이 있었어요. 저는 매운 콩나물 뼈찜 중자랑 뼈해장국 하나, 공기밥을 따로 주문했어요. 괴정동 뼈찜 중자는 2~3인 기준이라고 적혀 있었는데, 실제로 받아보니 뼈도 큼지막하고 콩나물이 산처럼 쌓여 있어서 둘이서 먹기엔 꽤 넉넉했어요. 기본 반찬은 김치, 깍두기, 고기 찍어 먹는 겨자장인데, 김치랑 깍두기가 진짜 맛있어서 밥 나오기 전부터 젓가락이 계속 가더라고요. 셀프바에서 마음껏 리필할 수 있는 것도 마음에 들었어요.

국물, 고기, 콩나물까지 괴정동 뼈찜 한 냄비 완전 클리어

매운 콩나물 뼈찜은 보글보글 끓으면서 나왔는데, 뼈 사이사이에 붙은 살이 푹 삶아져서 젓가락만 대도 쏙쏙 분리됐어요. 잡내 하나도 없고 고기 결이 부드러워서 겨자장에 살짝 찍어 먹으면 바로 소주 생각 나는 맛이었어요. 양념은 "엄청 매워서 땀 뻘뻘" 이런 느낌보다는, 신라면 정도 매운맛 기준에서 살짝 매콤하게 올라오는 정도라서 매운 거 조금 약한 편인 저도 부담 없이 먹었어요. 콩나물이 가득 들어 있어서 아삭한 식감이랑 시원한 맛이 같이 나니까 국물 자체가 더 깔끔해져요. 중간중간 숟가락으로 양념 국물을 떠서 밥에 비벼 먹으니 그게 또 별미였어요. 괴정동 뼈찜 양이 워낙 많아서 볶음밥까지 도전하고 싶었는데, 뼈해장국까지 같이 먹다 보니 배가 꽉 차서 아쉽게도 포기했어요. 다음에는 뼈찜에 볶음밥까지 꼭 먹어보려고요.

전체적으로 고기 상태나 양념, 밑반찬까지 다 만족스러워서 괴정동 뼈찜 생각나면 또 올 것 같아요. 24시간이라 시간 눈치 안 봐도 되는 점이 특히 마음에 들었고, 다음에는 친구들이랑 모임으로 가서 쭈꾸미 들어간 뼈찜이랑 볶음밥까지 풀코스로 즐겨보고 싶네요.

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