대전 스마일칼국수 본점 맛집

대전 스마일칼국수 본점은 대전 중구 보문로230번길 82, 대흥동 골목 안쪽에 있어요. 성심당이나 우리들공원 근처랑 묶어서 코스로 돌기 좋고, 저는 우리들공원 쪽 공영주차장에 차를 대고 걸어갔습니다. 매장 뒤편 전용 주차장도 있는데 자리가 넉넉하진 않아서 금방 꽉 차더라고요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 11시부터 20시 20분까지, 15시 30분부터 17시까지는 브레이크 타임이라 이 시간만 피하면 돼요. 저는 평일 1시 40분쯤 도착했는데 번호표 뽑으니 앞에 4팀 정도 있어서 15분 남짓 기다렸어요. 대전 스마일칼국수는 안으로 들어갈 차례가 되면 먼저 계산대에서 주문하고 자리에 앉는 방식이라, 줄 서 있는 동안 메뉴를 미리 정해두는 게 편했습니다.

들깨 손칼국수와 비빔칼국수 솔직 후기

대전 스마일칼국수 대표 메뉴는 손칼국수 8천원, 비빔칼국수 9천원이에요. 둘 다 궁금해서 일행이랑 하나씩 시켜 나눠 먹었습니다. 기본 반찬은 단무지와 김치인데, 김치는 큰 단지에서 먹을 만큼만 덜어 담는 스타일이라 푹 익은 맛을 좋아하는 제 입맛에 딱이었어요. 먼저 나온 손칼국수는 들깨가루가 듬뿍 들어가 국물 색부터 구수해 보였고, 멸치와 디포리로 우려낸 육수에 부추랑 쑥갓이 한가득 올라가 있어요. 한 숟가락 떠먹자마자 고소함이 확 퍼지는데, 텁텁하지 않고 깔끔하게 떨어지는 게 신기했어요. 손으로 뽑은 면은 약간 넓적하고 탱탱해서 씹는 맛이 좋고, 불지 않게 삶아 나와 끝까지 탄력 있었습니다. 비빔칼국수는 쫄면 느낌 나는 매콤새콤한 양념에 채소가 푸짐하게 들어가 있는데, 더운 날에도 술술 들어갈 것 같은 맛이었어요.

김밥과 고기김치전, 조합 잘 맞는 사이드

사이드로는 김밥 2줄 7천원, 고기김치전 1만3천원을 주문했어요. 김밥은 1줄 주문이 안 되니 참고하시면 좋고, 속은 고기와 계란, 햄, 맛살, 오이, 단무지가 꽉 차 있어요. 밥 간이 과하지 않고 김이 고소해서 따로 소스 없어도 칼국수 국물이랑 같이 먹기 좋았습니다. 고기김치전은 생각보다 두께가 있어서 처음 나왔을 때 비주얼부터 만족스러웠어요. 잘 익은 김치에 다진 고기가 꽤 많이 들어가 있어 씹을 때마다 고기 향이 올라오고, 가장자리는 바삭, 가운데는 촉촉한 식감이라 계속 손이 갔어요. 들깨 들어간 손칼국수 국물 한입, 매콤한 김치전 한입, 중간중간 김밥까지 더하니 대전 스마일칼국수에서 왜 이 조합이 인기 있는지 알겠더라고요.

든든하게 한 끼 먹고 나오면서 국물 생각이 바로 날 정도로 제 취향에는 잘 맞는 집이었어요. 웨이팅이 살짝 부담되긴 하지만 이 정도면 가족들이랑 다시 와서 칼국수랑 김밥 조합으로 또 먹고 싶다는 생각이 자연스럽게 들었습니다.

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