대구족발보쌈맛집 고성동 맛집 그래도족발보쌈 고성점

가게는 대구광역시 북구 고성북로 27-2, 1층에 있고 매일 11시부터 자정까지 운영해요. 저녁 피크 전에 갔는데도 이미 배달 주문이 계속 들어와서 대구북구족발맛집 느낌이 딱 났어요. 전용 주차장은 없어서 근처 골목에 살짝 대고 들어갔습니다. 안으로 들어가니 조명도 은은하고 테이블 간격도 넉넉해서 아이랑 같이 앉아도 답답하지 않았어요. 단체석이랑 평상 자리도 있어서 모임이나 가족 외식하기도 좋아 보였고, 전체적으로 깔끔해서 고성동족발 집 중에 분위기 면에서는 제일 마음에 들었어요.

족발·보쌈 메뉴 선택과 기본 찬 구성

메뉴판을 보니 기본 족발, 불족발, 구운족발, 마늘족발, 냉채족발에 보쌈 종류까지 정말 다양했어요. 원래 반반 세트로 족발이랑 보쌈을 같이 먹을까 고민했는데, 아이가 쫄깃한 족발만 찾길래 결국 족발 중 사이즈로 골랐습니다. 밥은 꼭 필요해서 셀프주먹밥도 같이 주문했어요. 주문은 테이블 오더로 해서 편했고, 기본 찬으로 쌈무, 김치, 양파장, 쌈채소, 마늘, 새우젓이 한 번에 쫙 깔리니까 대구족발보쌈맛집이라 불리는 이유를 알겠더라고요. 특히 홀에서 먹으면 건더기 푸짐한 김치찌개랑 계란찜을 기본으로 내주는데, 이게 진짜 한 끼 밥상을 완성해주는 느낌이었어요.

쫄깃한 족발과 셀프주먹밥, 서비스 찌개의 조합

족발이 나왔을 때 윤기가 반짝반짝해서 먼저 눈으로 한 번 놀랐어요. 껍질은 투명하게 쫄깃하고 살코기는 두툼한데 부드러워서 아이가 먹기에도 부담 없었어요. 새우젓 살짝 찍어서 먹으면 짭조름하면서도 잡내가 전혀 안 나서 대구족발보쌈맛집 소문이 괜히 난 게 아니구나 싶었네요. 셀프주먹밥은 김가루랑 참기름이 넉넉하게 들어 있어서 손으로 꽉꽉 쥐어 뭉치면 고소한 향이 확 올라와요. 여기 족발 한 점이랑 같이 집어 먹으면 씹을 때마다 쫀득함이랑 고소함이 같이 퍼져서 계속 손이 갔어요. 서비스로 나온 김치찌개는 돼지고기 건더기가 듬뿍 들어 있고 국물이 칼칼하면서도 기름지지 않아 밥 비벼 먹기 딱 좋았고, 계란찜은 폭신폭신해서 아이가 거의 혼자 다 먹다시피 했습니다. 이렇게 먹다 보니 어느새 접시가 싹 비어 있어서 대구족발보쌈맛집으로 여기만 기억해 두면 야근하고 와서도 든든하게 해결할 수 있겠다 싶었어요.

전체적으로 가격, 양, 분위기 다 만족스러웠고 아이도 잘 먹어서 고성동맛집으로 완전히 저장해 둔 곳이에요. 다음에는 보쌈이랑 반반 세트로 다시 한 번 먹어보고 싶네요.

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