대전은 여러 번 갔지만, 이번만큼 설레었던 적은 없었어요. 올해가 성심당 창립 70주년이라길래, 빵순이로서 이 타이밍을 그냥 넘길 수가 없었습니다. 게다가 AI로 실시간 대기까지 볼 수 있다니, 왠지 “지금 아니면 안 된다”는 마음이 들더라고요. 전날 밤 대전 중구 혼잡도 페이지 켜 놓고 줄 길이 체크하면서 괜히 혼자 들떠 있었어요. 결국 아침 첫 기차를 끊고, 성심당 본점과 대전역점을 하루 안에 다 찍어 보자는 조금 무리한 계획을 세우고 대전으로 내려갔습니다.
먼저 성심당 본점으로 바로 갔어요. 중앙로역 5번 출구에서 걸어서 3분 정도라 찾기 쉽고, 영업은 아침 8시부터 밤 10시까지 한다고 안내되어 있었습니다. AI 실시간 대기 서비스 덕분인지 예상 대기 25분이라고 떠 있었는데, 실제로는 20분 정도 줄 섰어요. 입구 쪽 70주년 엠블럼이 찍힌 현수막과 봉투가 눈에 확 들어와서, “아 진짜 오래됐구나” 싶은 묵직한 느낌이 나더라고요. 안으로 들어가면 빵 진열장이 꽉 차 있는데도 사람들 손이 너무 빨라서, 잠깐만 망설여도 빵이 훅훅 비는 게 체감됐습니다.
겨울 한정 딸기시루 시즌은 아니라서 살짝 아쉬웠지만, 대신 망고시루와 마라 고로케, 튀김소보로, 보문산 메아리를 담았어요. 성심당 직원분이 튀김류는 보통 오전 9시 이후에 나온다고 알려주셨는데, 실제로 9시 조금 넘으니 막 튀겨서 나왔습니다. 망고시루는 진짜 반은 생크림, 반은 망고라고 느껴질 만큼 부드럽고 달콤했어요. 망고 과육이 살짝 시럽에 재워진 느낌이라 크림이랑 만나도 물리지 않더라고요. 마라 고로케는 겉은 바삭한데 속 마라 향이 세지 않고 고기 맛이 살아 있어서, 매운 거 잘 못 드시는 분도 편하게 먹을 수 있을 만큼 적당한 칼칼함이었습니다.
대전역점은 기차 타기 전 잠깐 들르기 좋은 분위기였어요. 본점보다 종류는 적지만 인기 메뉴 위주로 알차게 뽑혀 있고, 사람이 계속 왔다 갔다 해서 줄이 길어 보여도 회전이 빨라 10분 안에 계산까지 끝났습니다. 여기서는 명란바게트와 추가로 보문산 메아리를 하나 더 샀는데, 대한적십자사 헌혈 이벤트 포스터가 붙어 있어서 신기했어요. 헌혈하면 성심당 보문산 메아리를 준다는 내용이었는데, 빵집이 이런 식으로 지역이랑 같이 움직이는 모습이 은근 뭉클하더라고요. 근처 메아리상점에서는 아이스 아메리카노를 시키면 빵 접시랑 포크를 챙겨줘서, 바로 사 온 빵을 잘라 먹으면서 쉬기 좋았습니다.
70주년이라 기대를 많이 하고 갔는데, 성심당은 여전히 가격 부담이 덜하면서도 빵마다 개성이 뚜렷해서 기다린 보람이 있었어요. AI 대기 안내가 생각보다 정확해서 줄 서는 스트레스가 줄어든 것도 마음에 들어서, 시즌 메뉴 바뀌는 시기에 다시 한 번 오픈런을 해보고 싶네요.
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