서교동 맛집 초밥 유익상스시

유익상스시는 홍대입구역 9번 출구에서 걸어서 10분 정도, 마포평생학습관 뒤쪽 골목에 있어요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시 30분부터 21시까지, 라스트 오더는 20시이고 월요일은 쉬어요. 15시부터 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있으니 참고하시면 좋아요. 매장은 바 자리가 6석 정도, 테이블이 2개라 전체적으로 10명 남짓 들어가는 작은 규모예요. 대신 바 자리가 넉넉해서 혼밥하기 딱 좋아 보였고, 조용한 편이라 시끄러운 홍대랑은 분위기가 완전 달랐어요. 홍대입구역 맛집 스시 중에서 이렇게 소소한 동네 초밥집 느낌은 흔치 않더라고요.

커플 A 플러스 세트, 롤과 긴꼬리 초밥의 조합이 딱

주문은 키오스크로 하는데 메뉴가 보기 좋게 정리돼 있어서 고민만 오래 했어요. 홍대입구역 맛집 스시 검색하면 꼭 나온다는 커플 세트가 많아서, 친구랑 갔지만 커플 A 플러스로 골랐어요. 롤과 초밥이 같이 나오는 구성이어서 이것저것 맛보기 좋겠더라고요. 기본으로 샐러드, 미소된장국, 미니 우동, 새우튀김이 먼저 나오는데, 이게 에피타이저 치고는 꽤 푸짐해요. 특히 새우튀김이 진짜 바삭하고 속 살이 꽉 차 있어서, 여기 튀김은 믿고 먹어도 되겠다 싶었어요. 메인으로 나온 초밥은 회가 샤리를 완전히 감쌀 정도로 길고 두툼해서 한 점 집을 때마다 꼬리가 흘러내릴까 조심하게 되더라고요. 연어는 기름기 적당하고 비린내 전혀 없어서 세 번에 나눠 먹게 될 정도로 길었고, 광어 위에 묵은지가 올라간 초밥은 느끼함 없이 깔끔해서 개인적으로 제일 마음에 들었어요.

긴꼬리 초밥과 마요·튀김가루 조합, 안 물리는 맛

유익상스시 초밥 특징이 위에 마요 소스랑 바삭한 튀김가루가 듬뿍 올라가는 스타일이더라고요. 홍대입구역 맛집 스시 중에 이런 조합은 자칫 느끼할 수 있는데, 생각보다 훨씬 담백해서 끝까지 안 물렸어요. 소고기 초밥은 살짝 구워져 나와서 고기 좋아하는 분들 취향 제대로 저격할 맛이고, 조금씩 토치로 그을린 새우 초밥도 향이 좋아서 손이 계속 갔어요. 초밥 안에는 와사비가 따로 들어가 있지 않아서, 옆에 나오는 와사비를 스스로 양 조절해서 먹는 방식인데 이게 은근 좋더라고요. 간장은 붓으로 살살 발라 먹는 방식인데, 긴꼬리 초밥이라 간장 종지에 푹 담그기 힘들어서 이런 디테일이 꽤 만족스럽게 느껴졌어요. 중간에 사장님이 서비스로 마끼까지 한 줄 말아 주셔서 둘이서 배 터질 만큼 먹었는데도 인당 2만원대라, 홍대입구역 맛집 스시 중에서 가성비로는 손에 꼽힐 것 같다는 생각이 들었어요.

전체적으로 양 많고 분위기 편해서 친구랑 수다 떨기 좋은 곳이었고, 긴꼬리 초밥 특유의 든든함이 오래 기억에 남는 식사였어요. 다음에는 좀 더 한산한 시간에 가서 바 자리에 앉아 사장님이랑 이야기 나누며 천천히 즐기고 싶을 만큼 재방문 의사는 확실해요.

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