부산 화명동빵집 휘낭시에 소금빵맛집 베이커리 빵잘굽는집 예약방법

화명동빵집 골목 끝에 벽돌 건물 사이로 작은 간판이 보이는데, 가까이 가면 이 귀여운 외관이 딱 나타나요.

문 옆 나무 간판에 적힌 상호를 보는 순간 왜 화명 베이커리 중에서 여기만 이름이 계속 회자되는지 알겠더라고요.

가게는 주택을 개조한 아담한 크기고, 전용 주차장은 없어서 근처 골목에 잠깐 세워야 해요. 안으로 들어가면 당일 생산한 빵 향이 확 올라오는데, 바로 앞 트레이에 오늘의 주인공 소금빵이 이렇게 줄 서 있어요.

바로 옆에는 부산 휘낭시에 맛집답게 휘낭시에 트레이가 따로 마련돼 있는데, 제가 갔을 땐 이미 두 개만 남아 있어서 인기를 실감했어요.

매장은 테이크아웃만 가능한 구조라 트레이랑 포장지들이 앞쪽에 가지런히 놓여 있고, 전체적으로 따뜻한 나무 톤이라 동네 소소한 화명 베이커리 느낌이 물씬 나요.

영업시간·예약방법·오픈런 팁 총정리

벽에 붙어 있는 안내판이 화명동빵집 빵잘굽는집 이용법을 전부 알려줘서 한참을 들여다봤어요.

영업시간은 오전 11시 오픈, 빵 소진 시 마감이고 일요일부터 화요일까지는 정기 휴무예요. 빵은 14시간 이상 숙성한 반죽으로 그날 생산한 것만 내놓는다고 해서, 왜 부산 휘낭시에 맛집 소문이 났는지 이해됐어요. 빵이 종류별로 나오는 시간이 적혀 있는데 소금빵은 12시에 순차적으로 나오고, 인기 많은 날은 오후 1시~2시 사이에 거의 품절이라 생각보다 빨리 가야 부산 소금빵 맛집 진가를 느낄 수 있어요.

예약은 인스타 DM이 아니라 카카오톡 채널에서만 가능해요. 채널에서 날짜랑 원하는 빵 종류, 수량 남겨두면 직원분이 가능한지 답을 주시더라고요. 특히 회사 간식이나 가족 모임용으로 여러 개 챙기고 싶다면 필수예요. 매장 안은 이런 귀여운 소품들로 꾸며져 있어서 기다리는 동안도 전혀 지루하지 않았어요.

부산 휘낭시에 맛집이라 그런지 결제대 옆에는 캐릭터가 그려진 명함, 봉투까지 섬세하게 준비돼 있고요.

휘낭시에·소금빵 실제 맛 후기와 아쉬운 점

이날은 휘낭시에 두 개와 소금빵 네 개를 집에 가져왔어요. 계산대 옆 일러스트를 보니까 대표 메뉴가 감자빵, 단팥빵, 소금빵이라서 다음엔 다른 메뉴도 먹어봐야겠다 싶더라고요.

소금빵은 한입 베어 물자마자 겉은 얇게 바삭, 속은 촉촉한 버터 향이 꽉 차 있어요. 짠맛이 세지 않고 고소함이 먼저 올라와서 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요. 성인 1인당 최대 4개까지만 살 수 있는 이유를 알겠더라고요. 휘낭시에는 진짜 부산 휘낭시에 맛집이라고 불러줘야 할 정도였어요. 겉은 살짝 카라멜처럼 구워져서 고소하고, 안쪽은 촉촉하고 폭신해서 커피랑 같이 먹으니 금세 사라졌어요. 무엇보다 가격이 2천 원대라 부담이 덜해서 화명 베이커리 중에서도 자주 찾게 될 것 같아요.

아쉬운 점도 있었는데요. 빵잘굽는집이 워낙 인기라 오후 1시쯤 되면 휘낭시에, 소금빵은 거의 다 빠져요. 또 전용 주차장이 없어서 차 가지고 가면 골목 한 바퀴는 꼭 돌게 돼요. 가게 앞에도 이렇게 주차 주의 표지판이 세워져 있더라고요.

그래도 이런 불편함을 감수하고서라도 다시 가고 싶은 부산 휘낭시에 맛집이라, 다음에는 카카오톡 채널로 미리 예약 걸어두고 감자빵이랑 단팥빵까지 챙겨볼 생각이에요.

전체적으로 빵잘굽는집은 부산 소금빵 맛집이자 부산 휘낭시에 맛집 타이틀이 전혀 아깝지 않은 곳이었고, 조기 품절만 잘 피하면 재방문 의사 100퍼센트인 화명동빵집이었어요.

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